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豆花材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 R' _' _! E1 u
冷開水.....300㏄
( l3 ]3 s6 [2 A5 u9 t- r豆花粉.....80公克# d2 m: T# `0 R% J8 v$ S
原味豆漿.....1500㏄
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糖水材料：( k m6 S e5 h3 l7 k- m1 v
水.....600㏄
; d2 ^% ^2 X! M1 ?薑汁.....30㏄
6 ^5 x( b$ U5 F3 h6 ~黑糖.....15公克
; k% m( I) @% H& E% htvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....250公克 S7 m; ?( V2 V C5 h. t9 e
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- ]3 ]* }+ }( U9 v+ d, a) B T& C5.39.217.77:8898作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* d% h: R3 Y. N& p5 `
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898: ^* Y. f0 o4 V: Y4 u5 y1 |# \
( ]* q; U8 B \0 f2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。5.39.217.77:8898# \, o- |% N. |5 C: _. ]/ P
: l* i( Q9 b; M/ i& ]! ~5.39.217.77:88984. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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