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豆花材料：9 I' N+ ]2 ~5 J7 ]. b
冷開水.....300㏄5.39.217.77:8898* \* o! _5 i! f$ l9 d$ q Y
豆花粉.....80公克公仔箱論壇' V H0 y6 p# t7 f$ q8 d! n7 |6 f# s
原味豆漿.....1500㏄
# p+ ^+ e" d$ ~1 s' r公仔箱論壇5.39.217.77:88988 x' v% F E% V# a m7 L: _: P
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糖水材料：
5 M' w3 j' P% s6 k1 F( u7 A6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! j) \# S+ V
薑汁.....30㏄
) i6 C. Q& V6 A6 {/ o# T/ e& N公仔箱論壇黑糖.....15公克公仔箱論壇' j) E) u. s W* _; k7 S
砂糖.....250公克
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# |& |* U: F. e作法 S* j9 y4 s3 x+ A
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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/ w- E* Q1 H# p) n+ I1 b! R( b* v% C: ~5.39.217.77:88982. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。公仔箱論壇7 X. O+ r+ ^$ U; ]" M
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。公仔箱論壇7 `: e) c" T( m- Y
- q0 p% ?$ u g0 B2 b4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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