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材料7 ~! w5 \8 t* L
豆花材料：
6 g \: {3 c% w9 m/ J: L冷開水.....300㏄
) X* T8 U* Y6 ~" P2 ]5 b* g" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花粉.....80公克
& i6 L% _+ v8 h! L原味豆漿.....1500㏄$ x( U. U0 U Y
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3 P7 U1 {4 R* Z r. A$ D- L1 X$ X糖水材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 e( n. ^/ }% i7 O6 ]
水.....600㏄公仔箱論壇$ x5 y- [3 {1 f7 X& B z* ?7 P3 i
薑汁.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 u0 S ]8 d* W7 {
黑糖.....15公克
, J# b1 j1 R. f) ~7 |( B3 m公仔箱論壇砂糖.....250公克
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$ @0 J l. b% d, p作法
: ~& V/ C& z9 c3 k0 j8 \( F1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。5.39.217.77:8898* A' H8 Y" R9 r9 {. y1 s
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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