西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。
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( ~% h) C9 i6 K$ B茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。5.39.217.77:88983 [0 r. d6 m$ B: n5 _, F
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番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。
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' t h" q2 i; v1 r% ^5.39.217.77:8898推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼( A1 F% A) m8 V
" F d7 \) E( U$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天樂餐廳
, ^% X1 a/ h( Ztvb now,tvbnow,bttvb地址: 西環德輔道西4 v6 i% X' Z. w4 P I* [- s. h
營業時間: 7am-11pm
6 R5 ~& ^5 @" N+ b' ]/ h( @平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
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