老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。tvb now,tvbnow,bttvb" Q% e6 I, o' [
5 Z. F/ W6 U' |1 P& f* k0 }3 ltvb now,tvbnow,bttvb上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。
1 K" f5 \9 V }4 U5 X* Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 Q# d& f! b8 B
推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊
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8 \1 Z# s, c2 O/ `- j; l* d老上海飯店
3 B i9 H" [+ h% V; @; J2 Ktvb now,tvbnow,bttvb地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫
- v, `; ]1 C1 T1 @6 v5 l營業時間: 11am-11pm/ n7 h2 L; V) y& L; s; b
平均消費: $300 |
發表於 2016-1-8 04:30 AM
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