肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。5.39.217.77:8898, P q8 o3 C* T& b. R+ U% R
5.39.217.77:88986 M0 ^; z$ k3 p0 T3 d: w- j
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。
, v6 s2 L) I* v公仔箱論壇8 Q" W: d! q3 Z2 \
推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒
6 R* x" @( E. s" K% e; \; f5.39.217.77:8898
" i. X2 u2 x% u q" A6 |tvb now,tvbnow,bttvb
; s# K, s" a* O! Q2 n- g; i. n5.39.217.77:8898華星客棧
. e+ Z2 m* f% j% ^地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
* w* U5 s+ ^, v' N8 y; b9 d3 u2 T營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 q( m' S* p" O6 x1 V% @5 _9 R( h
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:29 AM
| 