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0 w' k: J! T& `5 ~公仔箱論壇食材公仔箱論壇* T- q) L1 I9 D b- @3 H$ k
洋蔥.....1顆公仔箱論壇2 c" V' {& \6 A% c
紅酒.....200g
$ |1 u. O& ?1 _$ |迷迭香.....3支tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 M& r B4 N6 {) ^2 e
牛番茄.....6顆
! N: A* n4 c/ f紅蘿蔔.....2條
% H' ~' S$ j' ^5.39.217.77:8898馬鈴薯.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; t; N' r, h! `1 P
西式芹菜.....2根' o3 K: k" ~' Q4 F! w7 J6 S
去骨雞腿.....3支
! g% r Y; y. I2 o+ T$ {) k2 C5.39.217.77:8898巴西里.....2-3株7 N; ]2 o* _- q0 M
月桂葉.....2-3片
8 z! a& K* v) U6 x: G鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
+ j1 K0 C, E3 P$ j3 z公仔箱論壇5.39.217.77:8898; u* Y. c9 \' R# v3 a0 E: R
, X6 z* q7 Q# T2 e. M
1 w+ Y# `- d, o# c1 C1 htvb now,tvbnow,bttvb作法
$ E0 q7 }' v( l; Z% Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將食材用清水洗淨。
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0 p) ~3 M# D4 T" M# }6 I2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。5 L, M% K7 X+ ~9 Y+ w' u5 T
" z6 y5 a9 W6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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. }* M( B' u- Q: M0 [5 k4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。. s) ` K7 F; |. ~+ R3 B
5 s3 n) R5 x" J5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。
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: y8 C# p5 I' M" r9 X7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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