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* t% H) Z- F' J- E; J公仔箱論壇食材
1 m* i5 X' U% g/ l }( B. ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆
# K* _* G, V1 u1 Y公仔箱論壇紅酒.....200gtvb now,tvbnow,bttvb) l0 P5 Y: M: j o
迷迭香.....3支
/ k" I. a) U, j$ a$ Atvb now,tvbnow,bttvb牛番茄.....6顆
$ L6 d( L5 e6 i T. M+ I4 Q* G" ^紅蘿蔔.....2條tvb now,tvbnow,bttvb' F+ Z3 z0 S8 K4 J
馬鈴薯.....2顆
) D# M% Q1 V; q西式芹菜.....2根公仔箱論壇9 d; S Z* t, F! b4 e/ [, ?, V
去骨雞腿.....3支公仔箱論壇5 r; u% C4 a, [/ B: _5 W: j
巴西里.....2-3株
) j+ g0 w( n. ^( m: t9 t& ]3 @$ gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....2-3片
( Z$ H2 Y8 x) W6 D& x2 e鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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& ~! z6 z) Q& z6 @7 V: R# J公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( k4 w: E7 R0 S$ _$ N
1. 將食材用清水洗淨。
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, x7 H* f; L- O; c9 ^公仔箱論壇2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。% e+ O9 y) ]0 @# D. x
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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$ n4 T0 ]: k6 N4 {5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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! d u8 d, O) b0 B2 i% ytvb now,tvbnow,bttvb6. 將牛番茄炒出香味。 R t7 p9 X3 a
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。公仔箱論壇0 T6 s( H4 l/ a' Q/ I: G
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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) _: b$ _3 M y3 j: D, g" `公仔箱論壇9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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