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食材
1 K, g. K0 @' j( J; T" Q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆
/ L( m; t! w. l/ K# y5.39.217.77:8898紅酒.....200g
' d; S6 q; P. s2 x! B8 s1 f9 ?& U" w迷迭香.....3支公仔箱論壇) B( p! ~9 G. \: D: D4 D; Y) P: B
牛番茄.....6顆
" }- K9 P1 M. a! ~8 }& G! ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....2條
0 `' m, i) O1 X. g) d5 ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2顆
% v6 r$ j- a }5.39.217.77:8898西式芹菜.....2根3 g1 v; v5 q; u$ ~7 J/ Y p
去骨雞腿.....3支
4 G9 }6 ^' [. R* F0 P: ?+ j巴西里.....2-3株
* R( Z8 h3 n! j& q! w% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉.....2-3片
2 M% a5 ?1 k/ G( }; L5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法+ M- I7 Y. N0 G! I$ k
1. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。公仔箱論壇- G, p) n4 H' J6 l1 a4 w( M
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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0 O# w. \8 E/ \ }公仔箱論壇4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。$ P( j; R3 q0 `1 h; i+ i$ J2 W+ c
8 V5 Z# q6 I5 K8 J' q5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。# V+ z1 k' g Y, q) E* V3 n% k# m, w
. t% M5 z0 {' j# {, |6. 將牛番茄炒出香味。
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。8 d* A+ T9 S: _" u) Y* d8 k
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。5.39.217.77:8898' o* T% Q( {% H r6 _ z
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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