[中式食譜] 炸醬炒高麗菜

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 t( C5 ?4 ?, b/ G
鮮香菇.....朵5.39.217.77:8898: Z( s- v7 i$ g. e- Q8 m) f' ~
蒜片.....5公克" \, q  k4 n' O9 X/ H
辣椒片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 t' m# @) F1 l
芹菜段.....40公克
2 K& ^- `3 Z) Gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....400公克* i: }0 i7 Q2 k6 ~  v( F1 C
紅蘿蔔片.....20公克5.39.217.77:88981 w  [/ W1 G4 b5 {7 n. ^

0 S1 l# _. p- ?5 p. H5 m7 V5.39.217.77:8898
/ _' o8 I1 T# d$ K" q; u調味料
! e5 w! N+ a+ c0 [: ]& }. ?5.39.217.77:8898鹽.....少許7 \! k7 n/ M5 P+ Y$ s, H( L
米酒.....少許! h+ X, @" s! s/ f
炸醬.....1大匙5.39.217.77:88989 H+ O5 a# p8 L5 V
雞粉.....1/4小匙
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& k- x$ x# a+ T2 s6 s2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:8898% }: B0 X. \% k9 u9 y8 f# X
1. 將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，再放入芹菜段略燙一下，立刻撈起瀝乾，備用。
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2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片，再加入炸醬炒香，續加入作法1的材料與其餘調味料，拌炒均勻至入味即可。
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