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[中式食譜] 炸醬炒高麗菜


' g- X8 m1 r6 L材料
9 N& z  x6 x$ u& }8 \8 P2 E5.39.217.77:8898鮮香菇.....朵! @  y: h! ?4 o
蒜片.....5公克公仔箱論壇# [6 f9 a7 c! f5 g
辣椒片.....5公克
! i# H' I! i' x' r, p5.39.217.77:8898芹菜段.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T; m! ?8 x" [0 K1 z
高麗菜.....400公克4 D% L& j5 ?+ [- ]4 h
紅蘿蔔片.....20公克
/ Y1 m$ `2 l: K" _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 ]1 z4 b7 \; i7 I# n
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調味料
( V* F! ?9 ~& o- }4 [0 ]5.39.217.77:8898鹽.....少許
( V) o+ w' }  i; Q6 M7 Z. T5.39.217.77:8898米酒.....少許
0 X" p5 ?$ [) ]2 l5.39.217.77:8898炸醬.....1大匙
5 S7 R! e. t6 y0 a9 E5.39.217.77:8898雞粉.....1/4小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 T" u. p# K# G1 v
1. 將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘,再放入芹菜段略燙一下,立刻撈起瀝乾,備用。
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( ]7 |. N7 e! Q* w" f: }9 p6 ]2. 熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片,再加入炸醬炒香,續加入作法1的材料與其餘調味料,拌炒均勻至入味即可。  [' g# }1 c7 n/ {- m1 ~

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