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[中式食譜] 炸醬炒高麗菜


5 i% {- A7 z: a" J9 p. btvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898& @. V  }8 j2 e" C( w
鮮香菇.....朵5.39.217.77:88988 Q, R. f/ g# g, F  L! C1 m
蒜片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb* A$ S9 ^, A7 V+ c7 h" Y3 ]
辣椒片.....5公克5.39.217.77:8898$ ]% R, Z& g$ i( Y. m* J2 U: g; N1 H8 a
芹菜段.....40公克  @1 k0 `' {# {
高麗菜.....400公克5.39.217.77:8898" C( o& w, G% @% O( G
紅蘿蔔片.....20公克
/ y8 ]- g# `9 Q& j' {0 D5.39.217.77:8898$ W. y. ~" C" i3 Y# S
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調味料: [. x/ g) E5 \1 h( L9 R
鹽.....少許
& s" ?6 b1 b4 @# D米酒.....少許
# y5 B; A. W9 H* q2 c4 `5 C5 y9 n) a5.39.217.77:8898炸醬.....1大匙
" ]' {$ T# U- g6 T0 ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4小匙5.39.217.77:8898! O: O2 S6 x0 f1 K
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3 }0 e2 M8 T8 S" u作法$ z9 W" o( D, B* w
1. 將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘,再放入芹菜段略燙一下,立刻撈起瀝乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 r+ i0 Z% J: E' d

, e: k/ K8 D& a# Z1 b2. 熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片,再加入炸醬炒香,續加入作法1的材料與其餘調味料,拌炒均勻至入味即可。
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