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材料# q- q8 S5 f$ \" ~ l: ^# U
牛嫩肩.....2片
+ D# K& V& n7 _( _公仔箱論壇洋蔥.....半個
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( j3 U& S; m/ c! v
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 C) ?$ m" _! n$ t a7 ^3 a h
A.
9 L! }8 Z3 V( D5 u水.....1大匙
3 |- _- }: [+ {/ {- Itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1茶匙
: b2 J7 L( N. K6 y$ W5.39.217.77:8898蛋白.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S, r; X; T# m% e! j
太白粉.....1茶匙
& ?4 M6 I" @2 @2 |6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
% M9 M/ }$ F- S8 h: X" S9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/8茶匙5.39.217.77:88988 l6 C. Y- v! `* {% z0 ~) _ W& Y
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B.
# B8 _4 i" V2 F& w$ _水.....100CC
" }# q! G$ T0 ^; x4 wA1醬.....1大匙公仔箱論壇0 @8 P/ r- m9 A K. X& A7 j' F
砂糖.....1大匙公仔箱論壇) F: R$ R7 v f* N, u! h' D+ u/ X
沙拉油.....1大匙
1 _' ^6 b+ J6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙
0 q" X4 a y$ Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1/2茶匙
, n9 ^! {6 J) W8 _2 M+ u0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
3 Z. Y4 @# V# Z t7 @) _3 \. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A, `4 j6 E' L0 {4 C4 D. a" ~
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。& c7 h; r$ V# q- Z; W' O w
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ k# m+ o4 _& h
. n: X: W, O8 k) D: K* A/ S( c4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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