1 o: V) |) R' i7 c, |/ h. o材料5.39.217.77:8898( g! p% x$ c4 Z2 l* t
牛嫩肩.....2片5.39.217.77:8898' t! J+ J& U& o
洋蔥.....半個: N+ s& p/ y. n. G* |
1 T( \. E) l+ C* s H9 J" x0 g6 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898% w ~+ q( a1 f" j2 b$ k4 l; n
調味料
+ n4 g; c3 L' ^/ k- F% J. z( dA.5.39.217.77:88987 P$ G# j& y) q" F
水.....1大匙
) C& W# A/ J. j7 d4 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1茶匙
[+ y$ e8 O" M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1大匙
+ h5 B; w" N& c+ ]+ ~+ h, |: {8 S. l2 ]公仔箱論壇太白粉.....1茶匙
}6 x- G; B% a嫩精.....1/8茶匙' C3 u* U# O. K
小蘇打.....1/8茶匙
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, ~4 i9 h% M# B- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B! E+ G; f/ M5.39.217.77:8898B.
4 l: q1 |7 k2 O! [& a4 \水.....100CC
$ \6 z0 H) Z8 Q- X4 n$ v, b- |A1醬.....1大匙
+ |) ~3 Z1 o" E. Q. `& e公仔箱論壇砂糖.....1大匙
% g V: o- i& ~" b沙拉油.....1大匙
2 r Q& S O t8 f: }4 a. ^+ E蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 W* g" U# T5 X
太白粉水.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# G! p" a* z8 Z( y+ k
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, b, o3 L: {+ [8 y! |# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ P" l" P# j" e( {5 b1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 ?& _ [, \& F
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 e8 \7 p, h" E) I0 {
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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