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牛嫩肩.....2片5.39.217.77:8898# D; _: U% F8 {1 B; o$ ^$ ]- j2 G
洋蔥.....半個
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9 q2 i8 U4 M) a0 m6 Q公仔箱論壇調味料
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- |6 [: A* `$ i0 [, ], _5.39.217.77:8898水.....1大匙5.39.217.77:8898) S" u$ i% l4 p/ \9 W6 o$ m
醬油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h2 u0 m5 h7 R' X/ I
蛋白.....1大匙
& l9 x7 R6 T* d/ a1 C: ~太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" x$ R. O% h( A- E }9 z
嫩精.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `: Q7 ]) y7 K5 _
小蘇打.....1/8茶匙9 _; V! v* F9 q. R" Q! a: w
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水.....100CC公仔箱論壇1 w% [8 o0 o5 Q1 x) n
A1醬.....1大匙
`) G8 Z1 t' E2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙公仔箱論壇$ {% a3 I; P3 f4 ]" R. z
沙拉油.....1大匙公仔箱論壇4 \0 n; x. Y4 F9 L6 O8 }* _& W* z. T
蕃茄醬.....2大匙
' l5 K1 {: Q3 c5.39.217.77:8898太白粉水.....1/2茶匙
5 A& Q0 V! w: T" Y8 K) F. U. |5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 \3 `2 T2 u% e T+ l% }" v" D
* K0 ~* B( I# Q5 r% k8 x5.39.217.77:8898作法
7 |- [2 t& R8 g! s* r5.39.217.77:88981. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
x& ]) y1 t9 O; F4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i g; Z+ i! e/ A6 k5.39.217.77:88982. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb) f {7 a/ K& N
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* J, i' w* t+ o+ b
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb r. S, G3 d: N* p& |
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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