9 d- H( i0 Q5 v公仔箱論壇材料: B- q2 z* X8 J+ h- e' a7 F7 J
牛嫩肩.....2片2 G$ K0 e8 ]. _
洋蔥.....半個
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調味料5.39.217.77:8898( L/ l2 r& }1 h' b
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( l5 x9 f* G) Z; w* q8 F3 t水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 C; }0 { g3 e% S
醬油.....1茶匙, ]- U3 K/ ]- [; L- u
蛋白.....1大匙
! @7 q- C$ F5 ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙$ @' N5 Z3 |. w+ `0 x
嫩精.....1/8茶匙
/ B6 a, s. l$ C: D小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇6 f( @- }+ @4 j- @/ v3 W8 V
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8 Y2 `2 b) `$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# d9 g2 Z0 ^( @( g" e; c
水.....100CC5.39.217.77:8898. G7 F6 o9 ~ ?$ F# g- A- K# y
A1醬.....1大匙
: L* A1 J2 ?, o- U/ A砂糖.....1大匙
" ~$ p s! u6 V3 j. u沙拉油.....1大匙5.39.217.77:8898/ r; Z, a+ E7 i, C4 ]0 W
蕃茄醬.....2大匙. m% z+ X% d# V# D }2 d# U
太白粉水.....1/2茶匙
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8 U9 [6 x. j" A3 N( r. p$ ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
. m6 F! w9 _ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。$ n$ D- j/ \ L% r: x
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
1 v# \* X. d/ e3 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& `5 {2 I3 K @4 Y# O, A
3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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( N, a. i( _8 }$ X( E. q4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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