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材料5.39.217.77:88986 x: j& U' g0 c) W( {& c# y6 s9 [' [$ P
牛嫩肩.....2片5 }7 l+ b9 Z9 x: G' q: O
洋蔥.....半個
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A.
/ s2 Q1 o5 F1 L5 T% U0 O& ^; ^5.39.217.77:8898水.....1大匙
4 I: a' ^# z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1茶匙
' z% D9 A5 ]0 H5.39.217.77:8898蛋白.....1大匙1 n" t1 f7 U2 h% D4 ^+ k
太白粉.....1茶匙
+ n; b/ w4 t& }. w# _! T9 B嫩精.....1/8茶匙
0 R/ |( l; I% A小蘇打.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' t" w: Y- z4 @6 |7 A2 v4 J
) }5 _0 B4 A5 A& c公仔箱論壇
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水.....100CC
. _8 ]8 W `* R9 C/ r* KA1醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 F1 `$ s/ D8 q( k I- _
砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 E# ?% J) a' i S$ o) Q% u
沙拉油.....1大匙公仔箱論壇7 p5 O9 w! ^% Y" W( y
蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇* J& h4 z, @9 s7 L! h5 n2 G- s
太白粉水.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c' v" r: J, a" _1 e. P9 Z6 ?
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作法) k& m) z8 e: G' B B
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) w$ G( W; _3 v3 h
& H* P% R4 _' I! S公仔箱論壇2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。公仔箱論壇' R8 C" D! _/ m+ |& r
! ~# i0 Z1 J) i$ u% stvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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9 K2 q3 h, ]4 i5 T4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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