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洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: d8 o/ O$ n y9 g0 F
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2 b- |; v i* V* f0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# A+ ^. ]. q) L
醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ m- g, M& b; Z# f# C3 E
蛋白.....1大匙5.39.217.77:8898$ b! ]0 l1 u0 l& H$ z, F6 [ G
太白粉.....1茶匙公仔箱論壇1 p7 Y' L9 ]( J! J; b
嫩精.....1/8茶匙
; A) w1 l, I. g小蘇打.....1/8茶匙
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) s# N1 t& t! `2 w* Z4 t. mtvb now,tvbnow,bttvb水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 c) r. l& }+ \# m0 m/ w
A1醬.....1大匙
4 T* ~4 r0 i3 A( n) U7 J$ n+ Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙
2 y) C5 P2 r+ Z公仔箱論壇沙拉油.....1大匙( K2 s8 r5 y8 m G2 u
蕃茄醬.....2大匙
# }( D P+ o- ]8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1/2茶匙
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作法- |: ?& Q* d# ^2 k
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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: F) \3 u& W" rtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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