tvb now,tvbnow,bttvb* M/ q. R4 r/ A8 V) D
材料
2 [& O, q2 l, g/ ~牛嫩肩.....2片7 ~3 |+ T7 c' u$ f a8 H' k
洋蔥.....半個5 e" H3 o3 y4 A$ e. B' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 Z; l: x8 ?1 X
- _: b7 g0 Y9 n6 _$ Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料' a8 i/ a9 } b4 D0 t# P/ l
A.
8 w0 @, ^( s* j( w公仔箱論壇水.....1大匙
% p) [& i, d: t( M2 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1茶匙
' n1 V2 C7 a7 g; j+ W- b# Y5.39.217.77:8898蛋白.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S- _$ e7 J/ A4 Q7 S3 v7 W
太白粉.....1茶匙公仔箱論壇/ M0 y4 G" T8 s# v2 L" q8 m+ H
嫩精.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 v }9 R6 ?( t5 {
小蘇打.....1/8茶匙
+ Z' X- b Y n$ T8 S, ?- Itvb now,tvbnow,bttvb
5 l% J. H: p: S# V( H) _/ q2 l0 L公仔箱論壇
e5 Z# {' R8 W% PB.5.39.217.77:8898$ s. F$ q4 O) q: j( Z
水.....100CC
9 g( {; g/ D3 D2 ]A1醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V. _; ?9 Q3 G, E m
砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 ~) |, T: d+ t
沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 {* n+ b( y' n0 W9 V- E6 Q; i
蕃茄醬.....2大匙
, u! S. h) d; q( y# Q$ s1 |* w太白粉水.....1/2茶匙
/ d. Q! o# p' u5 n$ L6 D
" q: _8 ?% S. p' n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" O, I( S3 T: U; l
作法, Q- w' L1 _0 G$ O% Z+ p/ i
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
4 y& }7 E& O6 G( }% Ttvb now,tvbnow,bttvb
" S7 j# T0 q9 k7 v2 `! W2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
( j: p y. A' |, M. W" j7 B* |, Y0 U V& Y6 i3 p
3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。5.39.217.77:8898- y, n L$ j& U/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 ~' C9 l3 l0 g( ~( _; i
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; G% a6 c6 b
! _$ A+ y2 X, }/ P1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K% L7 g* n: C |
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 