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材料5.39.217.77:8898, _7 h; t8 r+ W/ e. u
牛嫩肩.....2片
1 @3 q" c( s7 p洋蔥.....半個
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 N0 u0 \( V- D3 W2 R
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 d9 N3 l$ K4 B# I
A.
, i5 \% T1 U; l: N9 `+ y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙
8 L1 ~/ E& f7 O: S; g# B" a/ T5.39.217.77:8898醬油.....1茶匙
; X: `0 \% h* K" r' r- {( U5.39.217.77:8898蛋白.....1大匙
5 y, ~+ m; l% u: ]% ]7 n! |; i! Y太白粉.....1茶匙
! |, x7 r% C k" ?1 ~6 Q8 P7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
) q& l: ?7 x8 S小蘇打.....1/8茶匙6 P$ t/ g; \/ W! Z7 b; ?
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5 _; C i9 h- G- K. V" ^1 l) W- o7 qB.4 ^# w% B* V2 ?9 T6 u
水.....100CC
' S+ C3 m$ Q0 {) P) ]2 J! H; E公仔箱論壇A1醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. l f. t/ j3 l5 H% P% m# H+ b" _
砂糖.....1大匙) P; G6 a8 C; z
沙拉油.....1大匙
% \8 @2 s' c G7 M蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }" O. z* I$ e
太白粉水.....1/2茶匙公仔箱論壇: \! a: b* v( Y5 m- @
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) }# |* k/ K7 L+ etvb now,tvbnow,bttvb作法
3 }5 M. | b1 ?/ D, L* }& ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& E& L _: h' o/ y
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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" v0 q- t; ?6 z7 K8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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