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[中式食譜] 傳統五香雞排

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. w: ^% O8 {6 F9 x; A( p# t) E
A.# s; s, S/ r  b: y
雞胸肉.....1/2塊5.39.217.77:88983 ?: b8 T; H2 f

2 M; ?8 c& H0 e; s/ w' S5.39.217.77:8898B.
0 U. ]0 C! \, {8 d& I公仔箱論壇水.....50CCtvb now,tvbnow,bttvb: ~" k, O4 C' g& o! w
糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 K3 u; f# Y3 M% i# j( }
蔥末.....20克
7 u/ `7 c6 J! F  t2 Y  {- q/ Utvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10克
  Q+ _$ H9 N3 W% Y8 @蒜末.....40克
) Z# k/ N7 _2 n2 k- C! r" H2 U5.39.217.77:8898味精.....1茶匙
$ z, k3 ]( I1 n. s- Z6 P9 ^6 O# j! }公仔箱論壇料理酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. x1 u8 k( U$ d
醬油膏.....1大匙& y5 N6 y8 E1 p$ E# A' T
五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇" ?* [1 m1 |! Y# W
小蘇打.....1/4茶匙: w, n6 n- W0 y- J6 N4 J8 ?+ l
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- T: N% {7 I& Z  G6 n8 Y. x公仔箱論壇胡椒鹽.....適量公仔箱論壇3 L1 s  }: I7 ^8 O. P
炸雞排粉.....100克5.39.217.77:88989 D; ~& f4 z$ q6 ^& [9 b

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0 n! P5 V% s1 D& d+ @' l5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ E( ]( S: Y! r. z4 B9 A
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。8 E% L! w9 l/ f: Z$ i

  m( f9 e& c! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 N4 [2 G, V2 K2 a
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。4 w3 b! H, m6 p  ~" D$ x2 ]

# s3 n# z% M( i9 R0 h公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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