3 Z2 b' C: P$ y, I材料0 a9 m/ W- b' @ D k: Z
豆豉.....80公克
) Y5 A* ?8 D8 p0 g公仔箱論壇蒜末.....20公克
% g, n4 j& `7 j) g, g公仔箱論壇薑末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n& w, S+ s. I6 f
辣椒末.....5公克
" K: @' E6 f/ w% J( i" x2 h- t0 Atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....10公克
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2 y* _2 [ S$ M3 ^7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% x! w& e/ d+ X' Z. G
調味料* P0 f- R4 D! q
水.....50㏄) N# k0 D4 \! V; B2 O, D7 O0 W
米酒.....1大匙' Y8 r) u- W6 W8 j& h2 x6 Y# e: O
醬油.....1.5大匙
$ Q7 k+ {, @( r3 X' a公仔箱論壇細砂糖.....1茶匙公仔箱論壇0 s; ^6 [; z' ^* c" T
+ ]' l% |( W1 ]9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 x* L$ w7 e; D) ` o- I
作法
0 z: S+ P2 q! G, u/ }1. 將豆豉洗淨剁碎備用。) a5 ^( X& k0 _; g, K
" x6 p& e& ]/ {5 |9 o( C, s公仔箱論壇2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。. H; _* R. U6 L) P0 E: Y4 M( M2 p
6 V( G, X+ A/ }* U% ]: t2 A0 J5.39.217.77:88983. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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