[中式食譜] 豆豉醬

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材料
. F% V" q  P" l# r- r8 z- t5.39.217.77:8898豆豉.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. w& X0 K  j" V
蒜末.....20公克
1 L  f, o  M% v4 E3 X薑末.....5公克
* D& I  ~* k/ c: Y' u* Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.....5公克
( p. z8 d" ]! y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `% |) }0 e9 H4 c& Y- \
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6 o6 ~+ H, G0 ]& y調味料) }3 l. j2 ^& b% b8 b
水.....50㏄公仔箱論壇2 L7 ]" q& y& M/ P- H6 Q
米酒.....1大匙
+ @5 |0 f  O! H醬油.....1.5大匙5.39.217.77:88984 T$ F- p  G) `! G
細砂糖.....1茶匙% A/ c# R$ P5 C- A" q  s$ b, \

# g+ g: A' d6 G, h' a# L
- p* X) F( a" N$ h作法7 U+ o* n0 U& F- ^5 t- Y
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。5.39.217.77:8898( \- S& x) z6 K: m

; l: i) e  P2 U5.39.217.77:88982. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。5.39.217.77:8898# F' K9 N$ j# B. ^2 D) D8 p

& [, K5 l) y) Q: z- E4 y* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 k" H. J& }: x" s+ h

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