[中式食譜] 豆豉醬

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+ _! \+ @1 e- r) l! ltvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898$ X. ~2 H' w6 b! M/ Y
豆豉.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb. M. e% |% C2 @- H0 _! Y* z3 ^  G
蒜末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 ?9 i4 a2 H/ H: g% A
薑末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ C; c$ b7 }. I! j' _0 Z2 u" l
辣椒末.....5公克公仔箱論壇# ?/ F6 F; J! U
紅蔥頭末.....10公克
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5.39.217.77:88988 H6 e2 V7 {; [+ O9 r8 ^
調味料5 h0 J+ [+ E2 h6 |+ E. x+ S( z
水.....50㏄
, r5 m9 u' Q+ D: S9 C0 B2 U7 Z公仔箱論壇米酒.....1大匙
- Y) Y/ n3 `* Q/ }! s) r5.39.217.77:8898醬油.....1.5大匙
7 T. b; v  F% q% g  v% Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1茶匙
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/ [8 v2 d6 h2 J, G: Dtvb now,tvbnow,bttvb作法
1 I1 Q3 w) B. H( c5.39.217.77:88981. 將豆豉洗淨剁碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% d+ i6 O  T0 L; R/ E( s9 ^, }

2 z# P$ O0 O: b- }" X, C2 X& P) b2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
6 A, b1 F  K/ r! htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; m  {2 a* H1 ]: R3 S; J( `
3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。8 ]$ k$ {- z6 S4 ~
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