[中式食譜] 豆豉醬

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材料0 I& P  Z/ @/ q/ i9 T9 S4 e
豆豉.....80公克
  s/ O) J( t' v! m6 d& ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克
5 @! W$ F8 ~2 Z5 s# \  \1 p' d) Wtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5公克
& e: `" `/ o; |公仔箱論壇辣椒末.....5公克% x1 N, _" \' K3 f  V
紅蔥頭末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 Y2 r2 |6 G

9 C, R, k( }4 L) P, j  u% \0 ]$ |7 ~$ ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 s  I9 D$ V1 T
調味料公仔箱論壇( U, h7 w# J- s6 U, C( k
水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 a5 ]  ^  V* {$ w
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 o& n$ ^0 _8 |* x" u
醬油.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 j1 M$ p6 w# R" b( |- b: _
細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' [. E' w8 k! ~
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作法
8 T5 R4 y( H1 A9 T& B2 e, `4 q公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。5 n" \' t: ?& y' D$ h+ f' m  O

1 k" h0 m8 h  f1 e& U6 H2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。公仔箱論壇. v0 K* `: }- t( X  b0 N/ L) j
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。5.39.217.77:8898* j! Z. R, A/ p, r8 a. V* ?% \

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