[中式食譜] 豆豉醬

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材料
$ |" f/ Z* E; L5 L5.39.217.77:8898豆豉.....80公克
2 g9 |! e8 j/ A# r, k公仔箱論壇蒜末.....20公克
" u9 K$ h9 h/ D- l. o, q$ u公仔箱論壇薑末.....5公克
+ F  ?  Q  @4 U# J( b+ @( p, Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.....5公克
  |; q; f9 l9 r, f+ J$ x0 q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb! \6 R2 c& P9 t( V

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; M. k# C) U2 N0 H" J& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:88980 M- Z' H) K( j
水.....50㏄
# S  l" Q5 D' o: p公仔箱論壇米酒.....1大匙
; c9 F$ ^0 H! V0 {醬油.....1.5大匙5.39.217.77:8898. D$ |! T( k4 H
細砂糖.....1茶匙
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5 M3 B3 g! F6 m: i  x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, q' E( R$ [4 E
作法5.39.217.77:8898) j% ?& a' @6 u+ o6 ^
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。! o5 P$ I5 T) B' w7 R
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。0 c8 W$ Q/ e4 v: T5 V& O* F2 q

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