[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 b" f2 w) H; f3 }$ e7 ^
薑.....5g
- Z% O( _7 \$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇.....10g
& P6 Q. ~; d/ w" f5.39.217.77:8898胚芽米飯.....1/2碗
! a* p0 Z- A& M& e$ p: M去皮雞胸肉.....30gtvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 q# C4 \; |7 n6 J
公仔箱論壇6 }( ~. |, y; V
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 c8 ?  t( L7 J" f
鹽.....少許
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% l% J1 _$ ^: O% E0 x8 P; ]3 V3 v公仔箱論壇作法
% T; b$ {# f4 b) a3 {+ B! @( V7 z) h5.39.217.77:88981. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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