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薑.....5g
: h+ G3 H+ @% u( E+ a9 Z乾香菇.....10g
, i5 U0 F9 @: U' \0 [胚芽米飯.....1/2碗
8 n# I9 j6 [0 S( t公仔箱論壇去皮雞胸肉.....30g
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- S9 D" V/ W2 i2 P) O! A/ ^3 P$ X公仔箱論壇調味料
* S1 \8 a' h! }3 A+ f3 I. F鹽.....少許
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作法' n! i+ O* q/ a# Y. n
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。公仔箱論壇, }0 s% P( }1 a
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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