[中式食譜] 香菇雞絲飯

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薑.....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 D1 M; r2 ]! F9 c
乾香菇.....10g
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去皮雞胸肉.....30g公仔箱論壇: a8 _4 U$ v5 y" T

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: Y# e4 ^2 P( t5.39.217.77:8898
& w+ @7 }2 |  z0 G& w作法
8 l7 X( }- ~- ]" \' }, {1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
; p- X) W$ @1 B9 O' Xtvb now,tvbnow,bttvb
, I; U+ d) Q8 D) Otvb now,tvbnow,bttvb2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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