[中式食譜] 香菇雞絲飯

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* }2 E+ C2 \' j材料, p6 ?( S* |+ O' ^& E
薑.....5g
2 K# X* E& q4 O( _+ Qtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....10g5.39.217.77:88982 z5 a- d2 E4 S, q
胚芽米飯.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb' C6 f7 Z' K5 M% f* B# n6 Q- w7 G# n; l
去皮雞胸肉.....30g
, c, m  u& {% C9 o1 J$ Otvb now,tvbnow,bttvb
4 _& `9 N! M3 @3 i4 P2 S7 r. ^2 [5.39.217.77:8898
4 y9 w& L" k) ~3 [8 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 Z- ?" y4 r' `/ k& {鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: z- Y% W* C7 B! A: i3 k

7 s. a, e8 E- S1 }( a/ S' A+ M& [/ Ktvb now,tvbnow,bttvb0 ~. N$ y& I- @9 R
作法
- J6 k6 g" t. _1 w; X( `. j5.39.217.77:88981. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ E* ?8 O; L/ f1 X

1 H% P( |% V# {5 m; ?8 k3 T5.39.217.77:88982. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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