[中式食譜] 香菇雞絲飯

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薑.....5g
# {5 j/ A% a0 n9 r2 u' Z9 utvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....10g
' M& g0 j% `$ v2 Y* K( p# a胚芽米飯.....1/2碗
0 |- p. @* F7 Z2 `& @" D) Y去皮雞胸肉.....30g5.39.217.77:88987 B, `" t9 @1 j) ]

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鹽.....少許
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作法
4 V' G7 r, n4 g公仔箱論壇1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。5.39.217.77:88981 A1 l8 W( N# A$ s4 x0 R

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