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[中式食譜] 原味沙茶醬


  q  Q$ d$ a5 A5 D7 F* d$ Utvb now,tvbnow,bttvb材料
5 x5 H) R+ s9 Z% c$ `公仔箱論壇月桂葉.....10片
  `6 p$ _$ U1 A蒜頭.....100公克公仔箱論壇* q' A4 X2 Y5 i4 z
扁魚.....200公克5.39.217.77:88986 F! ^. I' n2 q( w
蝦米.....100公克
- Z6 m5 @" X- g2 |公仔箱論壇花生粉.....5大匙
3 p" s- Z3 E. ~五香粉.....3大匙" B  q  X" \0 z& ]
紅椒粉.....5大匙
0 @0 Q' _2 Z' |5 F4 _6 t沙拉油.....1000cctvb now,tvbnow,bttvb( M  E' c3 L/ a# @7 r
紅蔥頭.....100公克7 j+ C: {" K" g) M  B7 ]
洋香菜粉.....5大匙
1 v# }5 \7 j' z7 N6 O5 ~* K" ^+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
1 v  C; x5 X  C1 b' Q% f# X7 S公仔箱論壇1. 扁魚放入250℃的烤箱中,烤約5分鐘至表面顏色變深,備用。公仔箱論壇, v' m) ?5 }/ [4 @' g

. V# L  C7 K$ I7 j3 X6 n9 `6 h2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾;蒜頭去膜切除頭、尾,備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機(果汁機)內打成泥,撈起瀝乾水分;蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機(果汁機)內打成細粉,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R/ K, [- U( k2 d" D& G* M

" ~% c: y3 @- w+ v' ]4. 起一鍋,倒入半鍋的油燒熱至180℃,將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋,以小火炸乾,撈起備用。5.39.217.77:8898' q9 J, k9 i& u( h3 D! o
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中,以小火拌炒3分鐘,再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後,放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H) X( P3 h" ?+ |
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中,持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀,關火放至沉澱即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ m" L; X! c, I( ?% Z
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