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[中式食譜] 原味沙茶醬


6 r8 P1 B# J# }) }) r7 D5.39.217.77:8898材料
1 ^! j% l+ \1 \; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉.....10片
5 N+ t& c2 i8 W1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....100公克
" y5 i  D$ D5 K& ]" ^2 \tvb now,tvbnow,bttvb扁魚.....200公克
+ c# Y5 a4 t6 {9 r蝦米.....100公克4 e/ y3 q5 j9 f, Q' K
花生粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 b" s& t% w1 n
五香粉.....3大匙
0 z$ O: R# o6 Z- m2 \. U9 dtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* j$ @2 s" u" U
沙拉油.....1000cc" {7 U6 S. ?7 ~/ A0 ^
紅蔥頭.....100公克2 C# _1 }: C' p
洋香菜粉.....5大匙
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' q, q5 F/ m, i7 d1 w% A作法5.39.217.77:8898! \2 R4 i2 T1 `, {" V
1. 扁魚放入250℃的烤箱中,烤約5分鐘至表面顏色變深,備用。
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8 @$ S8 `: l+ W: w9 R9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾;蒜頭去膜切除頭、尾,備用。
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  q1 Z. H* w1 q7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機(果汁機)內打成泥,撈起瀝乾水分;蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機(果汁機)內打成細粉,備用。
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2 G# V# l! b& I4. 起一鍋,倒入半鍋的油燒熱至180℃,將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋,以小火炸乾,撈起備用。公仔箱論壇" v! H0 W% A( b6 s) }$ f2 b* ]2 ~
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中,以小火拌炒3分鐘,再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後,放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 B! Q* m0 q8 ]: T: m
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中,持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀,關火放至沉澱即可。3 `' t% g+ a& d+ I4 S, v. L- a

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