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月桂葉.....10片
+ X/ B7 }- O4 l* M2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....100公克
! P7 k% B. I; L7 g, t7 |+ ]" ~tvb now,tvbnow,bttvb扁魚.....200公克8 X. ~3 g' e2 u
蝦米.....100公克
7 z' t% q/ a! x1 k! V公仔箱論壇花生粉.....5大匙
) ^) i3 O8 [& B, Utvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....3大匙
5 V( b$ H9 h8 B- S4 A公仔箱論壇紅椒粉.....5大匙
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6 m4 r: \( w6 Y K公仔箱論壇洋香菜粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 |( \, ~$ ^, h1 y: X0 u+ |
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作法
# o8 o* I7 l- P+ _+ D. ]3 _公仔箱論壇1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。$ M9 l+ `9 \' O8 }
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。! G O- U8 V( H/ E: c1 N6 p8 Q! S
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。% l! d5 m$ M. C; u. ?
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。5.39.217.77:88987 A, |$ L7 u; y3 B9 P. e
: B# ^; B4 j1 n# [9 ]6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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