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材料
X$ R" e7 a& M+ M( b8 z公仔箱論壇月桂葉.....10片4 R4 _& ^( g) F0 ^
蒜頭.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( Y% `' Z ~4 V
扁魚.....200公克
9 m( g; T5 Y' e6 \0 O! A公仔箱論壇蝦米.....100公克
6 q. t% S: E+ w" Z) ]7 ^2 f花生粉.....5大匙
& U- o6 }( x' I# }2 g4 ]- r. F五香粉.....3大匙公仔箱論壇6 Q+ p. ~* S4 y4 @5 Z H
紅椒粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O! U% |! Y3 @2 q0 M! P
沙拉油.....1000cc2 R' E) C5 n! j6 ], X
紅蔥頭.....100公克 }+ w: m( Q5 K; t; e, ~6 X
洋香菜粉.....5大匙
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作法
0 F" C% N8 R- e9 y, @0 C- ^( N1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
/ k) @6 a9 A/ J. U4 C2 z3 `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~: K3 D, P$ A9 D& ?& F p
3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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: _* h9 E$ j5 p: b5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。公仔箱論壇1 \( R# W) y" g3 Z9 N
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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