8 |, g' g% A Z- X7 e. N0 x3 _5.39.217.77:8898材料
+ b+ p6 U9 |4 k/ N& r% ^月桂葉.....10片tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 M/ Y; ?8 K3 {
蒜頭.....100公克
) q! u: a6 p( H: E: ~2 {扁魚.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q% K" }8 [: c0 x$ ?5 S
蝦米.....100公克
' H4 w1 q, V+ u7 U9 h5 {" n2 u花生粉.....5大匙: a" u! F: m; N9 @
五香粉.....3大匙
7 g7 |5 T; `% n/ l3 \" {2 X紅椒粉.....5大匙5.39.217.77:8898% Q" A) s" n0 W6 Z+ X) I4 F3 _! {
沙拉油.....1000cc
( w4 ~ U" e6 V" y1 n% X/ ?6 d公仔箱論壇紅蔥頭.....100公克6 s/ W* N; M- V; y3 }
洋香菜粉.....5大匙
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作法- [# Z! \* o6 L* Y1 l6 {" B0 c
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。4 |0 b. E/ K7 u, O
$ @. V# S0 R/ D% o5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! I, I9 t& ~+ _$ W1 k5 l
" O. l* b; w7 c3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
) T, E' _0 ~( e" @: Y6 `; f1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% G+ G1 s/ q# l" |: O. R$ H) A
4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。2 X& ?+ U% D+ z. u2 X* K- k* K
% C/ ?* E, q( W6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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