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1 m5 i# ~% q" M p$ `! Z8 `# c5 G公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# ?& ~2 o/ ^: E$ L' g* K
油皮材料：
2 E! |8 y+ u0 i- h2 a! l8 m$ T水.....65g
2 t8 W' t& E# V8 a6 E5.39.217.77:8898奶油.....50g
+ c, |5 f* B# x' S/ I* F& ~細砂糖.....3g
4 b, B+ x# `& U中筋麵粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb" l; o; G' d- k6 G; U
' {* _+ H3 g& ^# L. ?& i: _4 C+ O5.39.217.77:8898
' Q( F4 R' d" V) B( J% xtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
0 }& d; u1 e) z, F& h2 c奶油.....50g
* f0 X% L/ E6 A: Y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....130g
, h- |# a) ]' m: ]$ c公仔箱論壇
6 b7 m9 r! q2 Y& s5.39.217.77:8898
, H3 Z/ ^9 ~% H內餡材料：0 p. ]& N% L; S7 [# i0 k& g! M
鹹蛋黃.....8個
5 X6 @0 @7 P, R- N$ q公仔箱論壇烏豆沙.....450g
( I/ n" d/ n! Q4 X7 R/ O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* p+ \. Z# j1 q/ R7 I
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其他材料：
# Q' i/ U, z+ k# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2個
. h- \* n1 E5 T- n4 B( }' V- b. z蛋白.....1/3個
6 O/ X6 s+ ]/ R/ g9 c& {4 y$ ^公仔箱論壇黑芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ s* b, \4 q/ U" g
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作法公仔箱論壇8 j1 V( q0 }8 S, y' I, {
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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9 n" @+ c! [7 ^1 s: D2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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8 ]$ [* Y* h4 Q3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。/ Q6 s, N" ~6 j+ ?; @) X
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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