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; j& {1 v9 _' `5 \5.39.217.77:8898材料
: A7 q4 Q2 n4 N* v/ }$ q$ m公仔箱論壇油皮材料：
* D) z- K. ^, K2 L8 b- o# |水.....65g5.39.217.77:8898" {; i' U0 p. V9 I: I, `8 Y- t, s* g0 N
奶油.....50g
4 {# i) v) t$ v3 K+ w5.39.217.77:8898細砂糖.....3g
2 o6 |6 p0 I: t1 R7 w( N5 \中筋麵粉.....150g公仔箱論壇6 ]0 \; r! r5 R7 H& E% n/ `
& E8 E4 ` I& {2 S% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, w4 I* x4 T( C$ m Q
油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb v( M5 q9 p7 [3 A* Z: n4 S
奶油.....50g; |- E( x7 n) R/ {7 p# v4 C- u2 K3 Q
低筋麵粉.....130g. C; X+ a9 r1 n0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% ], u+ k9 |$ L! d
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內餡材料：
$ l+ u- g% B/ E! \: Y鹹蛋黃.....8個tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 O2 L# j9 T$ f: `! D/ t
烏豆沙.....450g6 N+ D3 ^: M( ~1 {2 f. W
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7 j6 I& b1 U+ F, E: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 [4 `# D5 S# j! s8 K
蛋黃.....2個% D4 [. h0 r& Z
蛋白.....1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 r1 L9 g' l8 [
黑芝麻.....少許5.39.217.77:88987 w( W8 w3 ~& G
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作法tvb now,tvbnow,bttvb( m" G2 U) l* Z2 x7 G
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ ?6 c) q) S- s5 d
5 p6 i' _0 e6 e' z5.39.217.77:88983. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。6 M4 }( q: _) H
& P- L! G* H' Y& v" k6 l [; s3 T4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。8 q+ D ^) F5 @9 T
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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