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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }; k' w6 m+ M! K) T
油皮材料：, O6 v: L" b3 E/ G- P; V8 @& T
水.....65g
, Y, c6 s$ C; j; \3 e! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50g
) j# d. s! x: e- U) E( @公仔箱論壇細砂糖.....3g
$ V: F9 q' _( ?9 A4 S7 E! H中筋麵粉.....150g
- [8 d5 t3 u; X( N
- Q/ ?: B- {2 ]+ R9 d# n
" t) L& J; |! n! Etvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
0 L0 T1 W3 v* _' N/ z5.39.217.77:8898奶油.....50g
$ O5 p$ z: E. y低筋麵粉.....130g/ U4 \4 q1 T9 s f
tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ v) q/ H6 } W y
& {" l# k _0 m) l3 z. H3 B內餡材料：
4 `$ p& h$ y X6 [5.39.217.77:8898鹹蛋黃.....8個公仔箱論壇 o- K$ N% r; _ Q1 F+ w3 m
烏豆沙.....450g
6 w7 J9 x" v; e; _ `6 B公仔箱論壇公仔箱論壇4 H' j( c2 W1 d7 p5 x, B
公仔箱論壇0 o8 g% F4 Z/ f) F2 ^7 H: c) N; P
其他材料：
. H( j) @+ D) |: b2 m0 i' z. g. g蛋黃.....2個公仔箱論壇1 E% V1 l# e7 o: \! O
蛋白.....1/3個
& `# ~0 ~+ n2 D- J黑芝麻.....少許
1 `! f, C3 b" ], h# z公仔箱論壇
8 l# W0 }. ?$ d/ a1 K* J$ w0 |tvb now,tvbnow,bttvb
; N9 D$ B* ]# t) _作法
8 N7 D; z9 ~; @" A( H/ e2 C& t" o" M1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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y" J, v% b9 T6 P6 |& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 b+ A8 z' b7 A' O% e
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) D4 p u5 l7 k S
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。/ n3 _9 H4 Q, i7 Q+ E5 V
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( M7 X' h, o* |
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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