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材料公仔箱論壇8 n2 E/ L9 g7 q. X2 G& r
油皮材料：5.39.217.77:8898$ q( \; S) B( [. S- _
水.....65g公仔箱論壇1 }( M" \8 [1 a
奶油.....50g
, F/ h+ F0 q- @ |$ ~) q. k公仔箱論壇細砂糖.....3g
' z2 o2 X4 i R# e8 g1 D$ N, u: q1 L5.39.217.77:8898中筋麵粉.....150g公仔箱論壇) Q. b H$ J# q" t
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油酥材料：) T& z+ S/ C+ w
奶油.....50g8 K& V7 C7 Z7 Y+ E4 S. @: m- J8 z
低筋麵粉.....130g公仔箱論壇* V; D0 O' S! n8 Z3 T+ b
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% D2 P( |9 i4 i: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ L0 B ]4 z$ U# H( ^
鹹蛋黃.....8個
p0 x0 J7 l+ p& `4 s1 Utvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450g
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* Y) x% R9 w! Z, |公仔箱論壇其他材料：公仔箱論壇% C! B- s' v1 U. s/ t! v
蛋黃.....2個5.39.217.77:88988 x4 M& }0 d* A7 o3 A0 ~
蛋白.....1/3個/ D1 U- X* S m9 f# \4 ] O
黑芝麻.....少許
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% i& _, f8 F% s+ d1 n# M作法公仔箱論壇; S. C" S! H: N0 _ h1 N
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。- e" [9 u- U7 ^3 G
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。- j4 i, p( H4 B! n
$ _) U- ?4 D# Y' {7 w F8 r5.39.217.77:88983. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。5.39.217.77:8898) C l# w- Z& g. }
~: @8 {$ [6 M' X/ G$ J* e% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: b1 ?+ s: R u( `' Q7 n# Y; f
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇2 d2 Y) E0 z7 B+ p
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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