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材料
% l3 H o# m- c7 \& \8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
7 B4 l0 \2 F3 Z公仔箱論壇水.....65gtvb now,tvbnow,bttvb8 [. Z4 W. t8 X E: F1 M% |. K+ y
奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n ]: B! \8 `5 Y
細砂糖.....3g5.39.217.77:88984 Q1 [" h3 B5 P+ H6 [
中筋麵粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb2 {) k9 K u! U! g; r9 U- Q; O" j
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* I* j& f0 H! V; S* ]. o5.39.217.77:8898油酥材料：
9 a- H# |* c3 z$ T: G- r1 U奶油.....50g
( G6 }1 ~$ \3 z7 Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....130g
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內餡材料：5.39.217.77:8898& O) F& {4 j7 Z0 Y4 H- C
鹹蛋黃.....8個
) F9 p: J& o n% ?1 i公仔箱論壇烏豆沙.....450g; I, g+ k- Q9 O2 ^+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* A8 [: R, J, ]* n6 L0 Q( ^! x1 |
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其他材料：
u5 ~+ S1 X- h, o6 z. M }蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb' ]& d) F, R: ?% i7 _5 ?
蛋白.....1/3個
8 \: v1 k, b/ q; L2 [/ b. A/ K8 {6 wtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許
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6 f- q) d6 l q' O: f$ s+ }' [tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- N3 O. p8 L# P4 J
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。) |+ F( ^7 U+ `2 e0 y/ O
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。5.39.217.77:8898& a) T& ], Y- N; s2 ~! |
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇, s- {6 b: {7 F; ^
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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