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材料
- w% R0 G" F7 M$ G( E. ~油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb% X% o9 f" U% W9 _) {& |6 l
水.....65g
. r6 A5 S! }: y" ~* j/ d奶油.....50g
3 N. d |& b' Q" j5 k- j5.39.217.77:8898細砂糖.....3g5.39.217.77:8898/ S. i; Y; q$ T/ u7 y# x% P
中筋麵粉.....150g
5 ]5 E7 m! l/ c% ~! S$ @" a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 N( I" U7 Z+ W
: ^! D* ^6 D8 [1 o7 k油酥材料：- m" F2 }/ F5 v
奶油.....50g
% X) g" e- N$ R4 Y1 o5.39.217.77:8898低筋麵粉.....130g
; `5 }' e* N6 z- D1 q6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 _( g' V! s& Z* ^$ n% a: g
, b1 m' l% P: F( R6 f7 L' m8 m5 a公仔箱論壇內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' l+ ?$ Z$ e8 l2 x
鹹蛋黃.....8個
x. N0 q* }: `8 @7 w: P# ntvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450g5 Q9 @4 O# @2 }. \$ R4 c
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# P! v7 ~: r: M9 ^$ W1 u其他材料：3 l* c! \0 C" S! F. s/ R
蛋黃.....2個
- J& k" |' ?6 j( A$ b8 d! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/3個5.39.217.77:8898) Q# I# v1 i' w4 U0 h1 E; Q4 Q% T
黑芝麻.....少許
6 F3 o. N7 c O& e; q$ L9 O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y" _- M$ x% l* e2 K; b2 y! F: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t, x {9 O/ q! Z; N6 @6 m# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ f$ ?2 |( m' Z% `% itvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇# L: u* a S% a
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇% ^7 r# I& |+ K, e& X
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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