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材料
9 [) L& i Z" P; ?. k. H5.39.217.77:8898油皮材料：
0 O3 ^' ~/ }7 }+ N) y/ q水.....65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" a1 J+ d- r- f( O) F; y
奶油.....50g
4 D9 k; L3 \1 P+ ]細砂糖.....3g
3 D9 ~( o8 \2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....150g5.39.217.77:8898) I" b; f2 e$ K; j
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N7 k, }& M' A/ y$ W' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb, r4 I# m! ?$ p2 r9 o! k( l- w
奶油.....50g
/ h q3 E2 A1 e) Y$ y' B% g: E6 g: P, \8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....130g5.39.217.77:8898. c+ k( x( | n; ^* G& b4 C- R
- a3 m- K. {1 \ R, h1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E7 Y5 B" d; S L公仔箱論壇內餡材料：
$ ^; m0 |- b ]! E, i公仔箱論壇鹹蛋黃.....8個tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ S# V, \' Y, k$ F5 ~. i
烏豆沙.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 y% l1 ?* ^+ b. R
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其他材料：
1 b, ?/ h1 ^0 y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2個
+ }( q8 h% a1 \# ~$ D公仔箱論壇蛋白.....1/3個
8 j9 Z; v+ F. y- Q( _5 k3 m: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....少許
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* W5 p; G) q+ `/ c9 R2 Z5.39.217.77:8898作法" R" s/ h% c9 V
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。tvb now,tvbnow,bttvb/ i( |, O7 p, _: T7 F% F/ t# b
* |9 D9 \; x- o公仔箱論壇2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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7 d9 N) n0 W* ^5 j3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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2 {0 K5 N: W- C. |; @9 c5.39.217.77:88984. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。" m2 F2 G, E5 t. a3 o; ~
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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