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+ J0 g" n' R2 [# P% x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
o( ]6 ]" n2 d9 r f油皮材料：0 ~) X, V$ u6 ~8 N1 |
水.....65g( X* q% L6 P4 V- c! ?) F
奶油.....50g
' T; @2 G$ `5 S& R* Q3 l公仔箱論壇細砂糖.....3g, J! r j& x0 d! z9 R0 l
中筋麵粉.....150g
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w8 l9 y+ A7 C( { U* z) U$ s# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：5.39.217.77:8898# z( o5 K/ f i3 j
奶油.....50g
/ f, N: j1 y5 B' ?8 l低筋麵粉.....130g
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* |# L+ U, n# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% a6 [7 f; a; y5 T' M* d
內餡材料：2 K: S' g7 F, Q9 u3 n; y9 c
鹹蛋黃.....8個
8 ~% k; B6 a$ Q: g# l7 s5.39.217.77:8898烏豆沙.....450g
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3 Z! Q+ G1 S8 u9 I# h8 f其他材料：
) e, I0 U E" v/ c" |4 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 H$ X* ]0 m' j' l
蛋白.....1/3個0 U8 A# T! O+ G1 ~7 q
黑芝麻.....少許
0 z! |- ?( Z/ t0 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. }& @* Z2 l- X- k: T
; S% C1 n& e2 Z# R7 ^0 w公仔箱論壇作法
7 i! c f! @2 z$ V; N& @7 {9 {$ K公仔箱論壇1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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# o! V" }* g6 K- T: \2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。5.39.217.77:8898, m! l0 b) n$ r" ]# Z
5 W4 ^1 x) X; \( d' G' K3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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6 Q: d% ~1 z7 x( [5.39.217.77:88984. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ V8 R, [, G7 \7 }
* @9 J& S8 N% |% I" ^$ v* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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