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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 W& B3 H- k( @4 _5 @
牛肉.....100克
/ A9 W( H8 b. }, d G5.39.217.77:8898韓國粉絲.....150克
$ e2 D. ?5 W3 @5.39.217.77:8898水.....7杯(煮粉絲用)
5 @; H J% d9 n- Qtvb now,tvbnow,bttvb油.....2-3湯匙(炒用)
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* |7 T! _. e7 a; |" y6 x8 ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. [* ~' _: X9 q; N1 l
蔬菜材料
: j) X& Y* e& g r% |& v" x8 t( _公仔箱論壇菠菜.....150克
* }* W! ]3 Y4 n, O公仔箱論壇甘筍.....1/4 個公仔箱論壇$ k* |" w" D$ [. s- x& c3 m ~9 A
洋蔥 1個(細至中)5.39.217.77:8898( x& K( x; Q+ d3 }' P
鮮冬菇.....5-7塊5.39.217.77:8898( Y/ x% u0 b. k" O4 K' s- |. A9 [6 n2 u
紅及黃燈籠椒..... 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 }! U5 ^: g$ F+ o! P% |% K7 M
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
4 [9 e3 N( E/ L1 ?3 e+ k9 O5 b5.39.217.77:8898蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb# O$ ^% u( a# I6 H+ c
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)公仔箱論壇1 \: R8 \" F+ A `% l* ~% s
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粉絲調味料公仔箱論壇# O# S3 ?3 B. P1 F/ m3 ^; n8 X
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
! g! v8 Q2 v ^! |2 D; V C& M$ I X* l5 Z糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇" m- P7 r- H E- Z$ p0 U
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)tvb now,tvbnow,bttvb7 t4 r% S* @2 R% c8 g, y
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菠菜調味料
$ A0 U7 p4 K8 r* j2 c, U公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
' S) U# {, Q5 ?5 l* x. J9 \4 _7 Q) v豉油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# I& H$ O5 x U: K2 u
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) f( [/ w& K+ I8 ]5.39.217.77:8898牛肉/雲耳調味料
1 b- I# ^, i8 e黑椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 K+ z4 |' g/ _" w! i
酒.....1茶匙( W/ d. H. x( N- x$ w5 M6 k4 T& ]
豉油.....1湯匙) w# \- _ w4 F$ c
糖.....1/2湯匙
! ~( E* `3 A) ~, z4 u5.39.217.77:8898麻油.....1湯匙公仔箱論壇- P8 S" e. W& W4 V( Q8 e
蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% g k' g" x1 v6 x
, H4 j1 ~2 V2 r$ J; r, r% f公仔箱論壇4 r0 I+ d$ `5 F5 e5 M6 r5 _
做法$ A* e K" H' V
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。# s/ Q( z8 G% |* m+ H
( w! m7 W. F! O4 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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" c: l" b& f: H9 {$ q1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。8 q: [5 E: h7 r; c
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇3 S) K0 M$ s+ j8 H
+ x# u- r$ X( ]3 e7 n @# F) h: H5.39.217.77:88986. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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) L3 O% D9 d O* X" [/ e8 z8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。公仔箱論壇7 |, M+ c( ?7 b
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇; r% E7 d$ O! S7 E1 A/ v4 ~
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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