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材料
' T4 J6 M9 D3 ]) O$ h) G公仔箱論壇牛肉.....100克5.39.217.77:88988 g. F- `' I5 {4 I1 s w5 k
韓國粉絲.....150克
) z5 S8 }+ [- ^) ~5.39.217.77:8898水.....7杯(煮粉絲用)
7 I6 [9 c, `. ^8 Z油.....2-3湯匙(炒用)
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# [3 S" l5 w: C6 ^蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m* m. \6 F) N6 u- G x k4 `$ F
菠菜.....150克
( s' q, Z4 z6 P+ N4 U8 k* b" t' Dtvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/4 個
( R5 W, D$ U6 w4 v- u& [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個(細至中)
6 Y9 l: x3 k1 p% U1 F/ B7 g% ]8 q公仔箱論壇鮮冬菇.....5-7塊
# t( ^9 W0 f/ m S3 ]2 `5 j- l2 U紅及黃燈籠椒..... 1/4個6 U0 _0 P" H) x1 Q
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
0 T) x6 N4 d1 ]3 K9 q( M3 N7 q$ d蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
6 r v, \6 {* J& c2 ~( S5 e: u8 X, b5.39.217.77:8898蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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粉絲調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- F; P$ Y: |* @, c0 m6 t5 F; C
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
, e3 ]0 ^6 D5 G1 [2 ~公仔箱論壇糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇4 X( ^1 ` \; R- Z' \6 @: I8 l
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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4 [2 a- @& r8 ^5 p2 ^0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜調味料5.39.217.77:88982 Z( z1 l( X) v
鹽.....1/2茶匙
1 D; h+ y+ R9 i9 K9 z: Q, ?豉油.....1/2茶匙5.39.217.77:88983 h- Z v1 m! M7 U4 {* L, }
5.39.217.77:8898) v H- e H7 L/ w6 T3 q+ Z% b
8 W3 ]4 ?' n" k8 B牛肉/雲耳調味料6 e6 M* Q& \1 g7 g
黑椒 1/2茶匙
% C& C9 P5 l3 x3 P酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 u$ ~; w+ ^1 a
豉油.....1湯匙
" P" }2 [0 C) B1 T糖.....1/2湯匙公仔箱論壇! n2 [4 s& `7 `4 [) p
麻油.....1湯匙5.39.217.77:8898$ f' P( A7 \* [( d' `' m; w
蒜茸.....1/2湯匙
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0 x9 D. ] `8 s/ B8 o做法
9 f, n" k9 J N2 i4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。公仔箱論壇- E0 d8 y& R9 @& `3 r9 E
; j( f, p6 E- A$ Z! a9 d' ^& c: ?4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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* A0 S! c9 q2 I1 u+ E2 k( d5.39.217.77:88983. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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2 d# J* y$ W: d$ O% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。" ~7 i! c, S7 d0 ]: U
6 U* i3 s |+ A* t; Y5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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2 K6 E. i# Z! Y1 M. M% O5 jtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; `& m% b/ r9 z9 T& @- R
# m- L( ?2 e" ?# M; S7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。4 r# `/ k2 g. N% O% w' E# S
( U }4 e' R! s' B ?: i9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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2 R+ r+ W6 [# @8 A8 t5 c4 b) n! a10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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