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材料
* G9 c3 w9 a9 k/ X: m- W2 a公仔箱論壇牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ V* g& E/ N' Z0 [; |& @
韓國粉絲.....150克
* g- ?, _9 J6 ]5.39.217.77:8898水.....7杯(煮粉絲用)
" O9 n @1 M; Z1 l6 o3 `0 O公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)公仔箱論壇 ?1 R0 B) W( c) i- ~- o
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! l# N6 u# D# s' U1 e* K) U蔬菜材料
: S& J. _1 r. k% C: P( l: m公仔箱論壇菠菜.....150克tvb now,tvbnow,bttvb/ D" X9 o3 |+ }" _4 R q( u+ m9 h% V
甘筍.....1/4 個公仔箱論壇( X, P( H; K7 p
洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f D0 S ?2 f9 c
鮮冬菇.....5-7塊- a, e. n5 \: b# P8 M3 _' h7 ?$ G2 [
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
1 W' u. |( e/ X6 u* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....5-7塊(用水浸軟)5 b3 B8 W8 u) j/ u" k2 s
蔥.....4-6條 (切4-5cm長). w; h+ @7 H# A0 z
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)7 s' \! u2 c9 X4 D& J* l/ v
8 P4 t5 V, }; z8 C7 ?- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C+ O; e$ @) D& ^3 s& A0 otvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料5 f/ d4 [8 h9 S4 {: M
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) l' r7 {+ Q# U$ u
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb- P6 L/ y+ h4 T7 C7 I- K) I% ?
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)tvb now,tvbnow,bttvb3 b- Y0 Y! m0 k$ ]- x
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; Y$ k1 M d6 i. l菠菜調味料
: S6 O: J, C" }) L% U7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% T1 c) E$ R; g, `2 k4 a
豉油.....1/2茶匙
5 P" h# Y# X; M! T4 b9 d) P \5.39.217.77:8898 R' K) Z' b% r- D) C
, e5 Z9 K4 _. u. f牛肉/雲耳調味料tvb now,tvbnow,bttvb) | F% Z& P' x/ _* d
黑椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 ~5 y% s: C* z/ z8 r
酒.....1茶匙
9 W5 F) G6 U$ G0 z1 }7 d) gtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; N! G. l) z
糖.....1/2湯匙
% b; N/ D2 I" b6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙
7 N- w0 ~% J7 I& j蒜茸.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q y) L& f7 O; g# u) Z
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6 v, S) l1 l1 W v, H0 u! ], ~! E做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ o) a. L4 F7 H$ k
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。公仔箱論壇) B# M/ u* K, e# h. a5 h* Y/ |
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。7 i4 _ e. ]9 u& Z1 H& e
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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: i Z5 E$ @, t4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。公仔箱論壇" o0 Y* J2 b! u5 j
. ~9 }" [4 n P5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。% ]+ V% f7 P; C1 U) [
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 X! F! }! z% ?5 @. S2 ^4 \
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。公仔箱論壇; J, a8 x! F- y/ j9 L8 ^
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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+ N* q. K# z( G: [; N( L* h9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb C1 f/ P* C; o9 @; c$ i6 ~
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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