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材料
8 \2 k2 L7 f4 _牛肉.....100克
, ^0 E& a" W; |+ l* N! t; a3 Dtvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲.....150克公仔箱論壇, @, L) {" w, T5 L+ X
水.....7杯(煮粉絲用)
& T7 G3 q9 x) J& M* K油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb" h* o4 X6 k$ \
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7 }9 v# }& l$ [4 d+ O3 z蔬菜材料+ L' b7 P- h% R! n [. U" S! A
菠菜.....150克
' m3 y, X' y/ h' U$ N9 A* _8 Q甘筍.....1/4 個
3 G9 R$ Y$ V8 Q4 j公仔箱論壇洋蔥 1個(細至中)
5 x) B8 t/ L# l& G) a2 d. t2 e5.39.217.77:8898鮮冬菇.....5-7塊5.39.217.77:8898; l5 g( Q2 a7 g" M
紅及黃燈籠椒..... 1/4個& d3 i7 _4 n( ~ ^/ A
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 ]: C; d/ f5 H/ p( \( P' c) R
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
! `5 ]/ a1 F, a/ Q6 v; D' B' I8 ^蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)1 t' o$ H, o* D! }7 Q
/ D5 k7 `. ?. B9 H9 @; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Y) x$ W- n; O* c |! J) v% _
粉絲調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) X) V; i" Z
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
* x- t2 J( ~* q3 D+ K5 L% ^5.39.217.77:8898糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)( L# ?4 _; i: N( p5 j5 t* T3 [
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料tvb now,tvbnow,bttvb& k1 w" V6 c1 q; v" z
鹽.....1/2茶匙
+ Y4 p1 Q. ?. V' c# ^) s7 ?5.39.217.77:8898豉油.....1/2茶匙
" h6 G" j9 X ~! U; p5 d( a公仔箱論壇5 b. ?' c2 z: @0 A9 ~0 _
8 e1 O4 X, {5 y$ U公仔箱論壇牛肉/雲耳調味料
( F: e7 u }; |. [* Z8 b3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙
) }+ e' a4 u m3 Y; U" g8 a% k酒.....1茶匙5.39.217.77:8898. z e4 N0 W8 m2 w4 V
豉油.....1湯匙5.39.217.77:8898$ B$ r' ?* Z8 @3 p2 c6 H, ?
糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z a+ L( t6 c5 Q: n
麻油.....1湯匙5.39.217.77:8898% M# w, R/ d" m# m& g. g* Z# V$ o2 w
蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 o' q8 X1 v( k6 E5 x; G# R
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做法" ?6 r1 y1 M }8 `2 g% R
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e6 Y/ F! J0 V* K
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。0 ?% n! @8 {) f! Z& g2 r
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。公仔箱論壇, |1 ?, e# N5 k C/ `3 _6 C" [
# f7 ~( r5 n2 P$ g8 v0 H- l: p' ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。: I7 K5 N# Z0 R( S$ c% J5 D# Q
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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! _( e! h8 K; {( ?* `( S, H& }8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。公仔箱論壇2 @6 h4 A! V: ?" B+ e& m
" l5 W, c1 ^+ ?5 d' l7 T9 O9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: K& h( p+ x" c
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇. g# N6 `, q3 ]9 U, z- K
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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