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材料5.39.217.77:8898' |6 {+ i3 a0 v! Q! v+ l$ t& S
牛肉.....100克* B+ T; l9 B h1 v1 I
韓國粉絲.....150克) y7 y9 l0 D* L9 n! U* @
水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- e! b6 Y3 B7 x2 `$ X
油.....2-3湯匙(炒用)
; n0 L) F- r& f l1 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" G+ a- Y0 e% M- p. ~: y- j
5.39.217.77:8898* ^/ P8 } _) @
蔬菜材料5.39.217.77:8898& k/ k% R- j% k
菠菜.....150克5.39.217.77:8898) y9 f. v6 O5 S) F/ a2 N
甘筍.....1/4 個
* \2 ]4 z( ~3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個(細至中)
) ^% _- @" i4 x1 d/ _2 i鮮冬菇.....5-7塊5.39.217.77:8898) _' j$ j7 H1 I
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
4 s$ i9 N- S; r. `6 Y( [- V( f5.39.217.77:8898雲耳.....5-7塊(用水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb% @; M- X$ C3 T1 g5 N
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
( q2 Y& ~5 h, O. C/ ]/ F蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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/ O9 x3 S' J3 g: f9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲調味料
$ ~3 q# i( M$ E7 o$ j豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* x0 ~/ L/ l5 Y9 I2 ^
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
0 F8 ~/ k6 d2 O1 O5 Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料tvb now,tvbnow,bttvb* `. w! p+ @2 l8 l8 x0 g
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 K. Y+ a4 P: X0 w2 G9 R
豉油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~( ~6 q. S" [/ S. X( ]
8 W# X- b* l( V p+ Y- I1 ^5.39.217.77:8898
% Y$ Z0 L S+ @& j- Z* T& N3 v牛肉/雲耳調味料
$ i; s4 G& a. t$ u黑椒 1/2茶匙
3 ~ Y- `! H2 W+ t7 j5.39.217.77:8898酒.....1茶匙
9 i- ~% e' ]0 {) s z2 |豉油.....1湯匙
# A$ \; J% e3 o) [tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2湯匙
0 s, B1 b6 M+ ptvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) O6 M; c0 n3 {, ^
蒜茸.....1/2湯匙 r; `+ ?7 w/ ~9 j4 U2 P
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7 A4 R. c+ R, R8 a! r2 b& l! C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 P* ~. l4 l# K/ d$ I* L% D8 h, z
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。公仔箱論壇* t% l6 Z1 b' H( @/ J, e
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。5.39.217.77:8898. C" l/ Q9 I5 C* s% J4 @
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb! M- P1 G/ R$ x; r0 b. g
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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Y7 s$ [( H0 r: Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。; y6 |2 B0 a( C: }" g
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; Z' l9 W( S4 v T# i
& [* s" t% z1 c; B, I3 h8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇" M- C4 r1 P5 J4 }; i8 R7 ?0 ~/ E
1 \( m" F0 v. ^* C% F& t3 O' S% K公仔箱論壇6 W" X# Q& _6 i! \# K1 Z+ G: L# t
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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