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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& w( i- z8 o( y5 g+ x
牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 j" t( j9 r9 Y% a. ?
韓國粉絲.....150克5 O: x* G2 I1 f) o
水.....7杯(煮粉絲用)
2 V) b- m5 Q# M3 }4 W6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料
- G2 w, c2 `; M7 f; ?; A- p, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.....150克tvb now,tvbnow,bttvb2 v) E, L) c7 T" E
甘筍.....1/4 個
. V# |6 i5 B5 ~( a: X- Q8 A( b洋蔥 1個(細至中)
2 |* j( O: K4 `, H+ F3 T鮮冬菇.....5-7塊公仔箱論壇5 h: g$ A+ I3 f r3 p
紅及黃燈籠椒..... 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 U' u8 ], g" g# w
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
& T* O' J* y# ]* Q公仔箱論壇蔥.....4-6條 (切4-5cm長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' D% U4 J- I# S2 C, q% o& A
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb$ I- A$ c$ @5 v. }: P
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粉絲調味料
& B% \; p6 G( d豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)5.39.217.77:8898* Q& q1 X# V0 M* r
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)9 c1 u4 i- h1 E R6 W
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 [2 M. T# I6 F8 f
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菠菜調味料
+ s7 N& D/ {; }. r鹽.....1/2茶匙8 D5 f! d2 G S# f' c, l
豉油.....1/2茶匙! U# j3 z& g4 Y0 k3 l, _# w6 Q1 c
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5.39.217.77:8898* [6 g7 {9 T1 \$ s" v2 u3 Y$ R9 b& U
牛肉/雲耳調味料
& Z9 ? g! ^/ f# M0 F% A$ m8 ?4 M5.39.217.77:8898黑椒 1/2茶匙
; |& q5 l$ `: R3 {2 N" N$ P5.39.217.77:8898酒.....1茶匙5.39.217.77:88981 T+ z+ k* o, b8 j4 h! U
豉油.....1湯匙
" {3 x7 |; X$ i, J/ S# V5 e! D/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2湯匙
3 ^5 v& n7 H, ^麻油.....1湯匙
) s8 X" l+ V3 otvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1/2湯匙
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- D! f( y( o2 F8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 {2 S# w1 q1 `# ~- M' p: x3 |
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。+ `9 b6 l! f1 K* o# r$ U
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。% O& q' P- @* v7 a5 h' ~. N
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% v% H; W/ u! ~
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。0 a% u3 Z3 E+ f& ~. J: e
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。9 L# A: H6 t3 ]1 t# J
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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