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[中式食譜] 海鮮香蔥煎餅


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: n! \. [) Z) n7 j6 q( f( p( i! X0 z5.39.217.77:8898材料:
  L7 Y8 J6 Z! X6 W( K8 j, O5.39.217.77:8898粉漿材料
" ~8 v9 G- p9 n) D5 O! d& s& r3 J! ~5.39.217.77:8898麵粉.....70克
0 d3 G# _1 o; u5.39.217.77:8898米粉.....20克
7 [: a' f4 |- w; u0 Z% M鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& E; w5 F7 o1 L) ^
凍滾水.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 o1 K5 u! k7 S, ^+ o5 v

' V7 a5 c; @, a. N! m$ H$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# c' h% a, F; ~3 U( ]
海鮮材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n; \2 D- G0 {$ n# ^- _, Q5 Y
蜆肉.....70克5.39.217.77:88982 I6 y6 f+ A' N3 ]0 E7 |% m& i
魷魚.....50克
, f2 E4 E5 n6 n: q: q. G青椒.....1隻(切片)公仔箱論壇* T9 F* Z* o8 D7 [" c1 m4 L, t
蔥.....200克 (切碎)
* y9 ~8 y  H- ^& a6 j7 _: V7 M$ u紅椒.....1 隻(切片)
( U. _/ ]; r$ F/ T5.39.217.77:8898雞蛋.....1隻 (打散)tvb now,tvbnow,bttvb) y! M* O* E3 z- G5 k' E8 g3 H# H
蝦肉.....50克(去殼後)
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" `8 s+ ^# }" Y0 F: }& j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. |3 D0 |2 p3 g; Y2 Z
海鮮調味料% Y( a7 x- ]& F; `' A
鹽.....1/2茶匙
) h" n0 z) _6 K0 q' j% }' o' A白胡椒粉.....1/8茶匙
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2 F9 r7 `+ W( G; s5.39.217.77:8898醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb( F# r1 e1 T) \: B
醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* w: n$ x( K6 D
水.....1湯匙
' y1 D$ a  ?. s" ^6 r豉油.....1湯匙
  a- |5 d' \# v9 N, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻.....1/4 茶匙5.39.217.77:8898" w1 Q  M$ V% v1 G
蔥白.....1/2茶匙(切碎)
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做法
, K/ ^9 `  Q: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽水清洗海鮮,放在筲箕瀝乾。公仔箱論壇7 m* }) |& M* Q- y8 B
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2. 將海鮮切成1厘米大小,魷魚切幼條,用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。6 L; n, Q' q, [

! p9 V8 E$ E  I( Y& K  r5.39.217.77:88983. 將洗淨,切8-10厘米長。
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4. 紅椒、青椒切片。" a# Z+ }/ T( m8 J

8 Z& N& C/ `. S8 n* Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻,加入一杯凍開水,慢慢拌成粉漿。
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1 z) T  O8 e+ \& y* L5.39.217.77:88986. 大火燒熱平底鑊,加油。4 E. F/ y7 P9 R" `* d, N. T  l

5 y9 G+ ]$ E% c. V4 S7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀,約10厘米闊,0.8厘米厚。
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8. 轉中火。平均撒上蔥段,放上海鮮,再放紅椒和青椒片。
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; C5 q! K3 F1 S% U1 |- e* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 面層覆蓋一層薄粉漿,足夠覆蓋海鮮等材料即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ |4 h, y4 W/ b2 O! ^* B

! T# _! c$ Z3 {5 E3 o' O0 F公仔箱論壇10. 表面加1~2湯匙蛋漿。$ j% ^2 P" D1 d' @9 S  h7 Y+ B5 q

+ X7 _) K! T7 ]% z; l" k. Itvb now,tvbnow,bttvb11. 中火煎薄餅5分鐘後,反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出,切成小份。
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( f& V; p7 g) q/ v9 }( P5.39.217.77:889812. 將豉油、醋、水放入小碗,加入?粒及芝麻拌勻後,可以跟煎餅上桌吃了。2 H  e- C5 M( Q1 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ |3 n8 D8 B' ^! Y" i4 ?

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