材料：公仔箱論壇1 L8 M( E0 L# @1 Z$ d: B
蟹.....1隻公仔箱論壇5 |5 O, K: R9 [8 o- M; [, F
鹽.....少許
T. b% a2 `$ f% |- J2 f9 `公仔箱論壇薑兩.....3片公仔箱論壇' j' r* v% @! G
蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 a* o: \5 r5 S
蔥花.....少許公仔箱論壇* x3 K- Y8 o& o4 C3 K# B8 {
大蛋白.....3隻
2 H6 f2 R w% a# m6 Qtvb now,tvbnow,bttvb花彫酒.....少許
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- B* G) R1 c" P做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 \% M5 I/ T& i
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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