材料：* L$ d* j! Q& ?. A' f* v
蟹.....1隻
9 ]$ o$ K, W Q3 }4 Q: U公仔箱論壇鹽.....少許
# |9 y* I, g8 x/ d4 O+ H1 b公仔箱論壇薑兩.....3片
' j& v* F- h6 [蔥段.....少許- T1 m& {$ L2 @& s1 @3 f5 t
蔥花.....少許
5 @, T; v$ Y( {* S# I5.39.217.77:8898大蛋白.....3隻
; ? v; }/ M0 p+ X. ctvb now,tvbnow,bttvb花彫酒.....少許
8 F4 t: _1 W( M: b公仔箱論壇上湯.....150ml % }8 m, O3 k7 L' ~# h) W; q
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做法：5.39.217.77:8898" C" V$ w1 K* z2 J: G6 V ~
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。! Z# ]$ E* k6 M/ M
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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