[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

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材料：
4 x, d7 a1 E3 o+ ^1 X: p蟹.....1隻
& ?- A( M: F/ P5 u4 _( z+ G2 w鹽.....少許3 {7 c! m2 r' \
薑兩.....3片
: @8 ?* }0 R- l1 g; z" E5 e蔥段.....少許
+ m( I( s" E0 R- E9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許
( y/ I5 a$ K# v公仔箱論壇大蛋白.....3隻公仔箱論壇3 E, ?  W0 D3 Y
花彫酒.....少許
( S3 `" c3 a, k' D7 e上湯.....150ml
3 V) L/ }* _1 h+ }; P: x4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t  i7 j+ {( k/ c9 U
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做法：
& L# o8 G8 I4 V. U- [) w4 B8 v1 O5.39.217.77:8898蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。tvb now,tvbnow,bttvb, G8 u' m' n9 H. }