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地瓜.....220公克
" `: g/ b. T$ B2 \動物性鮮奶油.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb# }' u8 ^6 w O- h: L
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4 B8 R4 F+ W2 [, |蛋.....2顆
! U H3 O }: H9 l \' S" {公仔箱論壇紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M0 ^8 F" U4 ?4 v) X* m6 s2 I6 |
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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7 s, ?6 S! `8 a& Y: b8 l公仔箱論壇2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.77:88981 ]" z& U+ g. M$ K% C
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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