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材料
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地瓜.....220公克
! X! `5 P0 v1 i# }2 [, B% _5.39.217.77:8898動物性鮮奶油.....150公克
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蛋.....2顆5.39.217.77:88981 q5 ^% M" Q% ?7 D0 a- O
紅糖.....80公克5.39.217.77:8898 p2 N! G' t3 O) b
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全脂鮮奶.....170公克5.39.217.77:88985 J: W- {/ U6 s5 F; B
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藍姆酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 K: G7 X- C( E" c" C4 }
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作法5.39.217.77:88983 @! B% m# X& F- P6 @" @( g8 P
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% c$ q! @% B7 ]8 v- V0 D) o
8 [% a' I: b# ]7 c% J5.39.217.77:88983. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。# l' o0 }4 Q' `
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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