8 |( o) Z/ \# ]' C `7 X$ P& T材料
& d7 P8 x/ ?9 d蒜頭.....10公克
. @7 c/ ^7 ~3 ?3 Z! xtvb now,tvbnow,bttvb醃漬辣椒.....100公克
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調味料
5 `, P, |- d" m d3 ]( {- [9 ?3 T% g鹽.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% v6 z/ b6 D( t0 K( H" N* Z
白醋.....2大匙5.39.217.77:8898( c$ \ i. {+ W5 Q5 R! B& {
蝦醬.....20公克
6 u: }0 F; x$ Itvb now,tvbnow,bttvb冷開水.....50cc- t( k3 \; Y/ H+ B
沙拉油.....200cc) s; ]; n! x6 ^ R2 @( K: H
細砂糖.....2大匙
- W; E) d2 z2 ?* S I* j香菇精.....1茶匙$ k/ j+ S! O2 t" U
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' m6 }+ Q- w% s$ ]; E- V7 ]作法tvb now,tvbnow,bttvb. c _) D, C9 T. g5 ~, Z
1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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# F) y# F/ ~. E公仔箱論壇3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。公仔箱論壇4 }3 L# U+ C& j5 Z- F [+ S5 o0 }
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發表於 2016-1-3 05:10 AM
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