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材料0 C4 ]& Y3 Q/ A6 E& Q
蒜頭.....10公克- A+ ]6 N( B, I( R# @* d- \
醃漬辣椒.....100公克
$ N; S! V+ F5 L! ` ~% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 m; |6 e4 \" r. q1 X
% ]- e- C1 a8 p7 z% ]; w/ x調味料
; g6 }9 f0 H- Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- u) m& h6 S- ~# H9 Q+ W
白醋.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" x, x3 S0 Z2 e% s, r. c$ j
蝦醬.....20公克
" U2 w& ]9 Q7 z% }) m5 d' D* i公仔箱論壇冷開水.....50cctvb now,tvbnow,bttvb; F: j) D& Y& r) C
沙拉油.....200cc公仔箱論壇/ t, F' |. c6 R/ H7 r" O1 _+ R
細砂糖.....2大匙
1 P3 z! B- l' e! t5 z" btvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1茶匙, L: n w! b& }' [& j
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9 u7 b7 U* d1 jtvb now,tvbnow,bttvb作法5 Y- V" ~. B$ y" v9 r/ A
1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。
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發表於 2016-1-3 05:10 AM
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