[西式食譜] 印尼辣椒醬

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* o* W* L" N' O3 y公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) ?8 @2 @; Q* Q" v0 I7 C' w
蒜頭.....10公克
! k+ X& N( r' C" ^) T4 p5.39.217.77:8898醃漬辣椒.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% N8 H. k9 n, ]: W7 r$ H1 V5 l

& ^" [7 a3 `# S2 }& D+ V% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 r; N9 T: \# d$ D6 u+ i
調味料公仔箱論壇5 M" {+ a$ Z. b3 V8 A  |6 K
鹽.....10公克
& e4 g& @6 ?  s- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....2大匙
& |0 y% d* c7 d) R3 s1 O1 v6 H5.39.217.77:8898蝦醬.....20公克公仔箱論壇% [8 G5 [' k( w: A/ L$ t1 q! R
冷開水.....50cc+ b4 z: D( }1 t9 a. `. t8 X
沙拉油.....200cc; s! c. h# t6 \) p0 M
細砂糖.....2大匙; Y- k+ r" }; H% r) a: m
香菇精.....1茶匙' ]" ]4 J+ A* t; X! F1 f

: d% k, I, ]5 y$ T2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P8 f% B' n: O公仔箱論壇作法3 p' L9 f' s4 R- [) w
1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。1 M# f5 A5 k& ^4 J
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。
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