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原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
0 }% g- S6 I J8 |/ |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) W3 u0 f/ J9 R
輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。5.39.217.77:8898( A* Z j2 B- k% D0 Z3 [' J1 h
5 p: n- j% z9 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898% f6 l. `- `, @
1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 G' f0 }3 ^" Z. E/ L
2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
( c7 p7 O5 V% x, ]( ~9 D3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。公仔箱論壇 _4 l4 L7 O6 M t% T5 g% p" M( n3 X
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TIPS：
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湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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