[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：
; x' B2 B1 t$ x3 H5 j. ^榛子.....100克tvb now,tvbnow,bttvb9 A. ]: ~( ^9 Q1 E: p) ?
水.....15克
4 P& H* F( Y/ i1 S" j6 q% l5.39.217.77:8898糖.....100克tvb now,tvbnow,bttvb) e+ x# D3 N7 m. Z" w! f- g2 T0 ~
牛油.....10克+ ~* o, \( F. l
鹽.....少許
. z7 I- Y! A) O) J0 a$ K; R雪糕.....1球
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& O( G) _' u, [  E" r
1.先烤焗榛子至脆身2 {( t' I: b" s
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2.把水和糖煮至起泡
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0 |# y% B9 X) n2 T  A% |. E3 ~3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻" j) |( N! z+ w4 P# ]
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4.放涼切碎後就可配雪糕上碟公仔箱論壇3 @6 c% ~4 I2 S9 h( \8 _9 N
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  L+ T8 ?- |8 T/ u4 |0 e' {- y5.39.217.77:8898貼士：
  W9 q7 Y1 Y. G+ G( H7 C& O+ B  X! J" @tvb now,tvbnow,bttvb一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。tvb now,tvbnow,bttvb& N- o' f: P* I6 ?& y4 b

2 F9 Y5 Y; R7 s) g% Dtvb now,tvbnow,bttvb短評：tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ f, i& m1 t; H2 h# n9 \" o
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。