[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：
3 \, b+ Y4 v7 K5 Z/ F榛子.....100克tvb now,tvbnow,bttvb7 h* `# u( N1 n2 t1 P9 s% `" m; f
水.....15克" I1 d& h" O- H, W3 l* N
糖.....100克
) n& A. O1 G- m, ]# [; N牛油.....10克
. ]% {- s( e+ \: N# w公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇9 S8 Z9 q2 G; ^; E. x' ]
雪糕.....1球. g/ n/ ?: ^9 G) D

5 i2 t  L  E( U! x( {/ w做法：/ l& T+ p. h9 j  {
1.先烤焗榛子至脆身
* L& v. E' F# p! `tvb now,tvbnow,bttvb
) x, T8 b/ }, h$ U0 W1 D; t$ V2 q- t5.39.217.77:88982.把水和糖煮至起泡5.39.217.77:8898" g2 n: y0 N0 j. _

- W* O. G2 R9 r' o, Y  |公仔箱論壇3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻5.39.217.77:8898* P5 q5 m% Z' g9 t, A8 X

. [4 S; t& c* M" L4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
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9 R7 s# U% ^% I& r" A* V7 t% L貼士：' T  g; m7 z3 E4 v( T( D& s; r
一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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短評：
8 K% q; S6 a; g, J: U5.39.217.77:8898焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。