材料：公仔箱論壇' m6 W$ p2 U- ~
紫苦白菜.....1棵
[+ t* U( D' [- W7 V+ {* i巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
# x+ |" U' j5 f7 U3 T7 |2 _8 H' H, p5.39.217.77:8898鹽.....適量
9 w( r9 S- v8 n9 r4 w橄欖油.....適量公仔箱論壇/ p9 E7 E% S$ d: p f
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' ]- w$ n+ F1 f( N n$ P) s
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 w7 m/ {" ~
N8 Z8 y& k5 o" `5 s5.39.217.77:88982.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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6 p" M8 _( N! U9 g% q3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成, }: U2 D- m" W' i0 V; {
7 t k, c- N# a( g* f5 @" f貼士：
+ ~- g) c `# ]! A紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。* e3 u1 \& O8 z: B1 k/ s' ^' L& n8 K" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a1 v1 ]6 R9 s4 z/ Q. N* v! X% f
短評：$ U1 x% k" L- h/ Y' ~6 a1 g
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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