材料：, P% Z8 J+ P& k5 M
紫苦白菜.....1棵
1 d8 ]/ W. E* W% r, a+ G: z巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
0 E P( F- v$ R* y( x6 T* ~! F4 J5.39.217.77:8898鹽.....適量4 m" n5 @6 f/ M j
橄欖油.....適量
* R6 [2 K$ q" B2 e1 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( p, ?4 x5 s( z
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做法：5.39.217.77:8898& K4 K* N \* D$ ]- [
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油" d% g- i8 T$ v0 k3 z* Y/ C) w
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ z2 v* ?& h7 D' Z5 W7 [- }( G
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貼士：
2 h6 O% l8 B1 w8 P) Q: @/ z$ z. M公仔箱論壇紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。/ @6 H. v, }" ]
3 I' k% X$ O! x; ]5 O7 i8 n公仔箱論壇短評：
/ i; X( l5 D% m. \" Z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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