[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：5.39.217.77:88984 J  K/ h0 q% R( _. b2 ]
紫苦白菜.....1棵公仔箱論壇1 \8 s: z3 l. z& @% s6 k3 i
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
; {3 ~4 K; S- Z6 f: P. D4 u3 f, g公仔箱論壇鹽.....適量5.39.217.77:88989 X* K8 r" i7 c* K  }; O
橄欖油.....適量
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4 l; a' k' ?8 l3 L' t/ ~# M公仔箱論壇做法：
7 `- R) h* U+ B9 R- j& U; n, Z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨公仔箱論壇2 B7 @0 p. \( x) J7 O5 t$ ]

! @2 e" u/ J( Z( ]( g) X7 j2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油* V: `  s8 k, o6 ]# |' s" n: B

( W7 e& T$ Q4 @! f8 F4 H9 W: x公仔箱論壇3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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& H5 B8 t- ~, O' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成5.39.217.77:8898# M: o( y8 T0 x" v) {2 Z% ]
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; {0 p% i& F6 c4 j& k
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。, `$ T/ d% s$ {6 I# i; ~( f
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短評：) p, Y2 Z+ F  N+ H6 X1 U
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。