材料：
/ d. x; U) ?# |1 X# |" Ktvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜.....1棵
9 l( J5 J9 K4 F5 a: `! r6 g巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
# l' K* R) r+ C3 {. M鹽.....適量
; [, l% v, c' M I5.39.217.77:8898橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ K" X+ b' Z( h; X8 Z5 X! F0 @
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& I+ E) _& u& Y; v, U
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
6 ^6 ^; M. u0 B$ p+ s+ X2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R3 n3 N4 t! \3 c0 X* h; l2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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, f" S) j% }$ L a8 g, R/ g8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成" ~6 S: R) h0 U2 ~8 ?; e
/ d/ P+ K% p, T6 s: Z( M2 Y5.39.217.77:8898貼士：公仔箱論壇7 x1 l) L# \! T; d0 ]
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb d ]7 K9 k5 \; S. N
+ j6 P. P3 }# U, S8 S M1 V1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短評：tvb now,tvbnow,bttvb5 W q" w3 @$ C/ Y) a: L
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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