[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
# ~( Q3 z( o+ e! S/ d6 I4 a公仔箱論壇紫苦白菜.....1棵5.39.217.77:88980 `. ]4 i$ h( p$ x7 J
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
, Q+ G- x( R0 m1 X+ T6 q6 Q$ T公仔箱論壇鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! U( X" ], ~9 P/ V+ E
橄欖油.....適量
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  e; |2 H. }" I! d  o1 _5.39.217.77:8898做法：0 e6 p- I) X0 {1 H2 r* x3 v$ A0 j
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨公仔箱論壇! z  }: b' X* w: z% ?; }
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色公仔箱論壇0 J; k. q/ ?! O. k( m5 s
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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* U/ u1 s( `& K  Z9 h, {5 e7 n% u貼士：
" |* E; t. a: G2 D+ ^7 B5.39.217.77:8898紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( R6 Y$ h! w. c" v% y$ q

! E& S, W. h" Dtvb now,tvbnow,bttvb短評：& G) |4 R' F2 ]; }, K
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。