材料：; `, N H5 b! H- {& u A
紫苦白菜.....1棵
8 l, S: j& M# U' U. u2 M) w4 e巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) w5 \' H/ q. F# `1 K
鹽.....適量
9 G. G9 t6 T( s9 Z9 G2 vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量/ E; t4 {2 ~: q) v6 I
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做法：
% z" G" ?1 E$ u4 [3 d, G4 f3 ^公仔箱論壇1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨5.39.217.77:8898 U3 \5 L- X: A. ]; g0 P
) M) ^9 G3 T: k! i5 Y. e+ {2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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9 ^) L7 h: {7 ~3 D" c5.39.217.77:88983.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ H" p, w# b
5 l( L% E# u. E4 b( f& A5.39.217.77:88984.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成公仔箱論壇2 G3 x+ z, u% p/ h4 l
: C# N+ m2 O3 c貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 d- \+ m5 o* s+ t) y: e1 R
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
+ g; ^, t3 w0 p$ K1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t) E6 k3 z5 L/ w6 E a) {短評：
8 ` S6 q0 A' x! K, c5.39.217.77:8898紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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