視覺系甜品始祖。樓上店，景觀開揚。人人坐吧枱，因只有吧枱才吃到席前炮製的甜品畫（兩位用），由二三十款鮮果、果凍、蛋糕、雪糕組成。甜品師在矽膠墊上逐步擺放食材，畫線條圖案，風格狂放抽象，擺明為相機先吃而生。等廿分鐘才有得吃，愈等愈期待。都值得。大部分食材自家製：黄莓醬用法國有機杏脯煮成；分子雪糕以新鮮佛手柑榨汁製；番薯慕絲，用沖繩紫薯蒸熟揉爛再隔渣，夠細滑；甜品畫的脆餅，即日做，夠鮮脆。甜品畫試一次便夠，另有七八款甜品，每季轉換，秋冬用芋頭、薑、南瓜等時令食材，賣相富藝術感。老闆兼大廚Bong出身Pierre和澳洲知名餐廳，味道有保證。
6 P0 ] L; x$ x& {公仔箱論壇& o: }6 q l( n4 t$ w! c3 c
推介：Improvisation、Green Tea、Lemon Coffee
5 A1 u+ d2 B& |% ]4 ~- ?9 X' {3 R+ i' Z% R, ~( a( q2 k! u
Atum+Desserant
- b4 d+ q4 l8 j. Z2 D; Vtvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣駱克道The L.Square
) ?3 i( ?3 {( Q# `營業時間: 星期一 6pm-12mn，星期二至日 1pm-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 t B2 Z+ Z, z- O& y u! @
平均消費: $150 |
發表於 2016-1-2 04:22 AM
| 