) b# V; H: Z! V2 J7 r食材
+ O8 H) Q/ G: @) t5 @ x+ I公仔箱論壇老薑.....15gtvb now,tvbnow,bttvb6 \1 j) w6 ?3 j9 l3 k9 @7 u) @7 _( f
蒜瓣.....4瓣
, C* k7 F% h/ P i, g- Q4 j公仔箱論壇辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb @% y* p, t+ ?( }, p- i
啤酒.....330ml公仔箱論壇& [* |) x2 E, [2 y9 k [; A$ ~
青蔥.....1大枝
$ l: O/ W- Y E% Otvb now,tvbnow,bttvb豬松肉.....300g
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調味料A公仔箱論壇5 x! X6 z( n! Y5 j+ O j1 A- [
胡椒鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898) X2 T) ]+ D- \" n N0 O
花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B2 g+ d# v- J3 [, d* s( }' C
醬油膏..2大匙
& O C1 }. f+ K2 x# Z. H/ v' B+ s8 h香油.....1大匙
' n1 G/ T+ i' b5 s5 O0 R8 O" ]5.39.217.77:8898甜辣醬.....1大匙
. Y5 Y, j" L# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ T9 z: s$ E7 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料C公仔箱論壇6 F6 `" o( x" G- t( N
醬油膏.....1大匙5.39.217.77:8898$ ?% K, P/ ^9 ^- ]
甜辣醬.....1大匙
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+ ~8 |4 v. K8 m( W) a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 p- w6 b) K' o" v9 K! z' o- ?0 P
作法" h; |5 \+ Z( P' c/ G6 i5 i( h
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。* u) M8 }3 Q1 G; ^" x$ K4 j& |
# f- b9 ]; E* W* s1 ~5.39.217.77:88982. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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0 O# W1 j' y; I- `5. 最後倒入啤酒密封。9 _: o' R& S8 H7 W8 P2 R, r
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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1 M1 ?) e; j9 z5 m- T9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I J. E7 M/ P7 p9 |9 k
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; N5 X. S8 U$ T7 N4 l# G# v
7 z* x8 H1 i9 J1 L: c& p0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 J. N7 i4 i6 C( G6 u* i+ z- ^
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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