6 S6 c ^) J& J9 t6 Y$ d4 C; J食材5.39.217.77:8898, B0 d0 R8 |' j
老薑.....15g* ~" ?9 I% v; y
蒜瓣.....4瓣
9 G( H5 N' `7 Y) m" F辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb. [5 s- A9 q0 `5 H! F. w3 n% f
啤酒.....330ml
7 T- U* ~+ a+ V; c. T公仔箱論壇青蔥.....1大枝5.39.217.77:8898" x1 c& ~1 ^; b. X" t3 I0 i
豬松肉.....300g, |% A! a3 X% R; ?
) M0 ^9 u; V0 v$ V+ p* G: N/ z2 d. [; r4 z' S
調味料Atvb now,tvbnow,bttvb9 J- z, p5 j4 W# E; ^& g3 L+ V" H+ |
胡椒鹽.....1/2茶匙
, j- M& t3 M- T公仔箱論壇花椒粉.....1/4茶匙# O" G% s: h) ~! c8 R: d8 k' l# `
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5.39.217.77:88984 _% q! n' r) }7 t9 ?
調味料B
6 z' n6 ]% p6 O, C; ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏..2大匙0 P' A+ t5 M1 i
香油.....1大匙
7 [+ `( }1 G8 m公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙
4 a# ^1 W- J; n- {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& ?8 j( q& A: G9 w1 P
1 C& R I$ K7 s- V; Y公仔箱論壇調味料C
/ n: s7 O; ^/ K6 e R5 O* c0 m( t5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 z- m& l* d6 r1 L
甜辣醬.....1大匙
; e1 V" y3 [( t8 x+ C4 f7 o7 @' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* t' ]6 s( l) ]" @4 v" h
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作法
' q" F: V0 _3 y3 v4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
6 ?' a1 a/ T8 ?5.39.217.77:88984 I8 J; E2 {" B" \' K; U8 H
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。" E$ V' F2 w; m
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.77:88987 s# D% q4 _0 O8 l
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4. 再把松肉及調味料B放入。" _0 X r: t2 H p
7 L2 B& @( P& o4 j1 itvb now,tvbnow,bttvb5. 最後倒入啤酒密封。
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8 V: C1 n9 H1 D7 j& G8 {! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
# h' G; _6 Y' F& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 q/ w; [& W6 C; l b& b( }
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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! E* I8 H1 H/ M5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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/ L3 W: s e9 Itvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!: y, P% i1 \ G! N! C9 h
" }$ T g" A& ?' q2 s10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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; [2 H3 {. z' U% P2 N11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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