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食材4 q& ?9 z" ]& o
老薑.....15g
/ i _( n4 z! y! M; I _公仔箱論壇蒜瓣.....4瓣
3 e% p- E4 x( ~; a# G2 o公仔箱論壇辣椒.....1根
! ]) G4 d- d0 f, D. S: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒.....330ml5 P& f3 z% a' w7 J" J
青蔥.....1大枝公仔箱論壇7 |$ v1 W: C( ?% C
豬松肉.....300g
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( s# w( b) R2 Y0 q5 A2 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb S: z/ E' d" J6 ^2 }6 w. e. x2 T7 W+ w
調味料A- u4 J4 a) [& T" ?! P: G) ^+ @
胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 t* p- t' u& ^7 l2 u9 l
花椒粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' I- x& Q1 R3 n7 `
' y) |, C7 E: d5 C. Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! u" w* B- `! R, w( ]
調味料B
8 T5 c0 G& O' `" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏..2大匙
* \0 ]6 J7 ~0 o香油.....1大匙
3 ~% m1 w+ X: r# h$ O& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙5.39.217.77:88981 G7 g( S/ g: n0 A8 ?1 s4 Y, E; k# B+ j
tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 Z6 v' f0 E1 m. j' {
5.39.217.77:8898* k P! j" S. X" Z- l0 o9 f1 C
調味料C
0 |0 R7 O W- N$ K6 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 z3 e# q7 J
甜辣醬.....1大匙' H, M8 |4 b/ {$ Q3 c+ N: K
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9 W/ J+ v+ H( x作法' N% m' `3 P7 f8 g
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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4 x5 ]' A* W% o+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。 h5 Z2 n; }& J6 {' S
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
6 M- V& e- y+ O2 I- t" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D, [/ `+ h9 D5 F# @. ^5.39.217.77:88985. 最後倒入啤酒密封。
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- H* O) S# W- O+ \- v$ E" A# ttvb now,tvbnow,bttvb6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇2 C6 N V: G& x* v7 o0 _
; _: k4 T% ?5 e/ Z8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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( Z* U; @9 n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。5.39.217.77:88986 W, q' P- p! a( ]" z& C/ L
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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