3 G5 Y1 k' h; p! N1 ?: _8 g食材
; X! Z& U3 k) `0 Ktvb now,tvbnow,bttvb老薑.....15g
2 i7 Q) C( _/ C, J: w4 `公仔箱論壇蒜瓣.....4瓣
4 l/ Y7 A( m+ C) Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1根
9 e, k" r9 \; m% D公仔箱論壇啤酒.....330mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; j; f; O6 v4 k: m
青蔥.....1大枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' L: m4 E5 s$ i
豬松肉.....300g2 a* o# O( _/ e
tvb now,tvbnow,bttvb$ A) R& T; _* G
- D+ C6 u0 t- P, p. a5.39.217.77:8898調味料A
. x, b! ?; k7 s& P7 q胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. ^1 i- U# y, z1 `1 t& N
花椒粉.....1/4茶匙/ R( g6 X: U6 G4 t% D$ s' H3 ^
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' J2 N) `3 u3 ~4 J X% M調味料B. J1 p' O& x9 T
醬油膏..2大匙
1 q3 J: ?3 J* F" b( p6 wtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
8 E `+ k( O! t3 G5.39.217.77:8898甜辣醬.....1大匙
5 d4 c9 ?# |; `# B; \( V; T* [% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% s9 {4 G) s# `' t+ E
8 ^( ?9 b5 S1 y' j. k' g9 k調味料C% P; M7 V- F2 g3 ]. ~3 z, r1 Q
醬油膏.....1大匙
3 f; x# ^3 f* n3 e甜辣醬.....1大匙
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作法# Z5 Q! W' h" {4 Y( R
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 T& Y8 W% Y! s
' V: K9 F. S, h" C5 ^% n* ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' N$ I9 `; x, T2 K
, [7 b9 V( `! H7 [" [! D5 Q8 u# r8 X$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ t$ f6 r( s( D, `
5 H9 I; p$ b+ N# L/ T9 z0 W1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再把松肉及調味料B放入。1 w- ^9 `$ X: y% K; W) J/ g
; c( ?$ Q5 [6 i t% _- \ C7 S/ [" Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後倒入啤酒密封。
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; ~9 `' ~! e. N7 P5 A! C% c4 q U6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。$ E8 `" P* h$ Z8 L! }
$ A5 Q; W6 q! ~- wtvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 Z2 q* o' w0 g5 I
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 a+ c( Z; \1 \' D
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!5.39.217.77:8898' i" z# Y) h2 N7 Y3 y3 U# d7 E
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)公仔箱論壇; t& H: a7 J# z" D( q0 F! |6 L# D
公仔箱論壇! w! r+ C* a& k7 F) T
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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