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老薑.....15g
8 c9 @3 }+ |$ t: S$ Q% \' J5.39.217.77:8898蒜瓣.....4瓣5.39.217.77:88985 Y2 V8 F4 H/ J
辣椒.....1根5.39.217.77:8898! H, c# ?$ ~3 o& d3 h: j, z
啤酒.....330ml
- ^8 t/ M( o7 \+ c公仔箱論壇青蔥.....1大枝1 }+ k7 h! H* Y: l
豬松肉.....300g
& q B' E9 p0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J1 V; e0 M5 n& C8 t" c4 q: c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* B, t) B6 b+ P1 U* R/ Y Z# O
調味料A
7 Z& g: z- `9 D/ ?* D/ j r$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....1/2茶匙
+ `, G. k. l+ s1 b. u5 ]tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙
" H, T) F0 }' U5.39.217.77:8898
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調味料B
: _$ b( [" s( h醬油膏..2大匙
1 e2 \& l1 r6 o W5 J5.39.217.77:8898香油.....1大匙
- v+ b; K' k6 ^$ }9 Y' g5.39.217.77:8898甜辣醬.....1大匙
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- E. Q N* ~7 u, d$ k/ d5.39.217.77:8898
1 ?" S& H, H/ F0 _; e. q$ Y/ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料C
$ i9 d `$ V: E- A$ _; T; h% l! ]. |5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙
8 R' i9 ~1 ]/ @$ i* {甜辣醬.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 H) K9 z( l0 A
作法
_: L* n }/ o' t" `1 l1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 l$ ?" X8 i8 n; I4 Z6 w( Y
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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+ c/ B0 }6 v3 E& N& ?" L. p! wtvb now,tvbnow,bttvb3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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5 R+ `" t- ?' t) @* U# R5 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。9 ^* E+ U5 M9 X f
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5. 最後倒入啤酒密封。tvb now,tvbnow,bttvb$ S" w( ]7 g4 a! R! S1 L r
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* `# O5 }, F( L; }- o) D
0 l/ {! h( |6 n( N$ X8 utvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。3 Z7 |0 u4 w$ z" Y1 s, `
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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. {2 V5 P7 N# r. A& }公仔箱論壇10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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0 ^9 l9 _7 b, a, O# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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