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食材" c4 Z( B9 I+ u4 _3 n: y
老薑.....15g8 A9 P, M+ m# P1 M
蒜瓣.....4瓣
( A- n& [- p, G9 q# H辣椒.....1根5.39.217.77:8898 F# k+ ]# f3 g8 a0 J$ u: S
啤酒.....330ml
9 i0 j4 }5 s5 K# e- W青蔥.....1大枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& O- O0 a+ j% |: p( ~4 a
豬松肉.....300g) o' I1 `" ]7 J% l# G0 {
8 V% T N, \+ s, b6 A' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( m: i" W3 @, i0 u6 g
調味料A
2 i: a0 ]& |& V" O* W5.39.217.77:8898胡椒鹽.....1/2茶匙
+ c) L2 I0 B1 f+ Q0 n- U) I7 i0 @花椒粉.....1/4茶匙
) d5 D5 ]4 e. \0 P公仔箱論壇+ ]! A/ {2 ?2 c. W7 K# B. c
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調味料B
& J' d, r' Z& b& M- P+ U醬油膏..2大匙, ^4 V) G7 _1 T# h
香油.....1大匙
% d6 h' U% }# Z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ n4 v4 K! ~$ |+ o' z% a% G
8 r5 ^. t. _* T& |* ~: F! \
# R' G. |; [+ [! Q( v! M公仔箱論壇調味料C! [2 L5 u. Q* X5 n2 c& g/ C
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: h4 Y3 l4 _1 ]( u! C% T9 ~1 N# i
甜辣醬.....1大匙5.39.217.77:8898 D! f7 L* v4 j# z2 v
公仔箱論壇, X5 t4 b, a) d, p- ]& r" ~
! s2 t' S5 L# f6 q& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:88988 e: s+ u$ E% R7 e/ n' c/ G
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。tvb now,tvbnow,bttvb B# ?4 y7 h9 R5 G8 }0 l0 x: a4 l
9 \+ F2 u$ ]. K" r5 M2 j+ L公仔箱論壇2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.77:8898; ~$ E* d- O; O9 ?6 }; z1 t
6 ]: x2 I; J6 ~) @* U* z. Q5.39.217.77:88984. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。公仔箱論壇( K! h$ g, r& W; b1 n) ~% K
( B- f- O; t7 }/ @& D& Stvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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: h$ @& o: q( m: `# `. j& Z0 T. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!5.39.217.77:8898! i) Z8 x. _) r' Q) p' A8 i& b% f8 O* D
3 E& R+ p) L1 O6 F4 A10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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: A2 ]0 b5 k X7 R Z' e公仔箱論壇11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)公仔箱論壇6 T& r0 h% E. e# Q/ ]- |! F# a
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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