h$ [6 q {+ y( ]; a* F) L食材4 r& o, |/ z* k+ O" L9 _
老薑.....15g Z& E2 t2 J! S" {: z
蒜瓣.....4瓣
: Y, t \5 n- I辣椒.....1根公仔箱論壇4 V9 y3 L L$ g9 }. k3 G/ ]1 j
啤酒.....330ml
, t0 b$ H6 s$ G: K. Q0 o, n0 l. l青蔥.....1大枝2 X& `: u( M4 Y& C* N* X
豬松肉.....300g
5 H. V* f7 i& }9 G, A' P# N2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ Q. e& y. D+ @- {: `2 O2 ^% q7 n
# d# @2 K( K, D; \" A" z0 c調味料A" S) d: h$ X# o2 y
胡椒鹽.....1/2茶匙0 o6 Q$ T3 Q: z- o8 ?
花椒粉.....1/4茶匙
z1 y: v! |# w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! K1 R2 o7 `8 E: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 R- C+ x- X' v4 A% H
調味料B5.39.217.77:8898& r2 p9 a1 `! L" k# f4 j
醬油膏..2大匙7 l; j0 H) E" U* k! K' f! X- p
香油.....1大匙
; X3 j) e I% q4 ~# f0 x4 P$ W5 S8 jtvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙* @ F& \9 i' H6 m3 Z" C! l
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0 m7 I! a' z- c4 s/ h8 Q) v公仔箱論壇調味料C公仔箱論壇; S6 ?, H4 ?9 U/ Y# S) d
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* g R" v5 A# ^$ _1 L/ ?' {3 }
甜辣醬.....1大匙
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# {* O) ]7 k8 |9 ?6 n2 L+ C nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 q- P& A# q c5 X9 k. ]
作法5 q, |7 }* K9 i1 _
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。公仔箱論壇4 F8 |1 y! O( {0 a1 g4 y9 s
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。5.39.217.77:8898/ e, b6 s; ^% y* g" Z! S+ L
\$ @9 J4 V2 T1 U! Y2 O# A公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~公仔箱論壇7 l+ e+ S% G& P) A8 [
8 z& ~# ^, u# _* T! i/ h, w' t ?0 ?公仔箱論壇4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb, [! z) x" S* P- z
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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4 ~: s2 [+ Z' `9 S7 j5.39.217.77:88987. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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2 L$ n# A. E7 a0 j8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。5.39.217.77:8898: n- P8 w; p: c9 V7 M- n3 ]4 J6 L
+ v& M6 b* b9 e/ ~4 J' ?0 n. u9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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% ~# v) b' x3 r7 A$ w+ q0 j$ l公仔箱論壇10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。5 R$ Z0 z! }7 L
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)& n( [1 z' V! Q
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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