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[中式食譜] 鹽焗鮮蝦

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+ o3 \! Z: R5 B, b" ?" W9 S6 ^材料" D# b6 k0 B3 P' m/ A- p4 M: X
蔥.....2根
% \% y9 S* f, Z& a& j) q5.39.217.77:8898薑.....25公克
) ^  p) R  E6 P9 L+ C; g; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蝦.....200公克
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" I  R/ |& {( b  y9 a. s7 G4 {* o調味料7 [4 `! u" _& E9 H( w
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' D% z& Y) r; K! y, b/ U7 D' ?
水.....100㏄% {$ ?4 x" H$ I4 X) a
米酒.....1大匙
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, ]8 X9 p) ^$ i9 E1 _3 \5.39.217.77:8898作法' `) n/ b. I4 w! t3 j: X: |6 c
1. 把甜蝦洗淨後,剪掉長鬚、尖刺;蔥切段、薑切片,備用。; c8 }! k: R% c( X1 ~0 v% w
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2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中,開火煮至滾沸後,加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋,轉中火燜煮約2分鐘即關火,挑去蔥段、薑片後,將甜蝦起鍋裝盤即可。
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