[中式食譜] 鹽焗鮮蝦

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材料
+ k- [8 ]( a: b3 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根
4 P- y2 i, C. Q# i! N& B* _( k, d5.39.217.77:8898薑.....25公克* ~9 M" R. `7 p, H! \; V6 ~
甜蝦.....200公克
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調味料5.39.217.77:8898+ W3 \, U: M# ?% U- Q0 O! L
鹽.....1茶匙0 L/ W/ M& p: g5 W8 o" z1 S/ ^
水.....100㏄公仔箱論壇* `* U) g. m) c, N* p( V
米酒.....1大匙5.39.217.77:88989 h( H! n+ r2 {, h, Z
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5 i% {/ D9 h0 M$ {6 z1 a" R作法
8 d8 J2 M5 O. D" W7 c; ?公仔箱論壇1. 把甜蝦洗淨後，剪掉長鬚、尖刺；蔥切段、薑切片，備用。- W1 I! J+ x- J4 x

. E1 V2 y( A% ^6 w' n5.39.217.77:88982. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約2分鐘即關火，挑去蔥段、薑片後，將甜蝦起鍋裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb& W/ B% N6 q# Y' s" h# u3 Q1 M: c$ U
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