牛蒡富含多種營養素，有「窮人的人參」之稱！很多人誤以為牛蒡是全穀根莖類，其實應該是蔬菜類。營養師指出，牛蒡含有「菊苣纖維」，可以增加腸道好菌、穩定血糖，甚至能保護肝臟、養顏美容，真是令人感到意外。
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, q9 W- U! y+ Z) b, \: I5.39.217.77:8898菊糖增腸道好菌 穩定血糖解便祕
& K4 ?8 M7 F! Z' p# Y菊苣纖維又叫做菊糖，是一種益生質，也就是腸道益生菌的養分，能促進益生菌的生成和存活。菊糖的作用類似膳食纖維，不會被腸道吸收利用，可以增加腸道好菌、維持腸道健康，加速體內廢物的代謝，同時舒緩便祕！菊糖雖然有一個「糖」字，大家可別誤會，菊糖並不會造成血糖上升，反而可以穩定血糖。公仔箱論壇: O6 U+ T- z+ W$ K A, @
& h0 |, q) Z' m0 N* y. W9 U清理腸道很重要 吃牛蒡護肝美肌) K! U Z3 P& I! F6 F6 a; S5 f
解便祕之外，吃牛蒡維護腸道機能，還有很多好處。營養師表示，如果腸道累積太多毒素，就會透過腸道和肝臟之間的「腸肝循環」影響肝臟健康！肝臟功能不好，也會影響肌膚健康，造成臉部暗沉、常長痘痘等現象。另外，口臭也可能跟肝不好有關。tvb now,tvbnow,bttvb- C& b6 h) ^* Z$ a& j. \
. R' f: m% g8 V1 ?/ J# f公仔箱論壇由此可見，腸道健康對於全身都有影響；護肝不只要少喝酒、睡得飽，還要妥善維護腸道健康。畢竟，腸道機能好，體內的循環代謝才會好！
4 |( r* G( p% \: L" E. E6 d" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 r3 w1 u; g+ ~: q! s5 ~& B" P
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牛蒡營養豐富，還能增加腸道好菌，維護腸道機能！5.39.217.77:8898 B! e# f1 B" d& F; I# {
$ ]0 G- D: V4 n: Qtvb now,tvbnow,bttvb除了菊苣纖維，營養師指出，牛蒡還富含多種胺基酸、酵素、多酚類，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，是營養相當豐富的蔬菜。! o9 I8 t6 t/ h5 t6 I
1 C% z" P' f: _2 ]- Ntvb now,tvbnow,bttvb粗纖維含量多 牛蒡適量食用
. i% }) U i' w公仔箱論壇即使如此，還是要提醒民眾，由於牛蒡的粗纖維較多，過量食用容易造成消化不良、脹氣等現象。尤其是腸胃功能不佳、動過腸胃手術的人，牛蒡千萬別多吃。其實，均衡飲食最健康，牛蒡可適量補充，但是不能只吃牛蒡而忽略其他蔬菜。
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發表於 2016-1-1 03:57 AM
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