[香港] 兩驗出防腐豬肉 深水埗肉檔被控

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兩驗出防腐豬肉 深水埗肉檔被控
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深水埗北河街「大生隆肉食公司」所售的新鮮豬肉，兩度被檢出禁止在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，食物安全中心於本月3日公布在該店豬肉含二氧化硫後，再抽樣檢查，結果發現另一批次的新鮮豬肉亦驗出二氧化硫，含量為百萬分之三十。中心已知會該糧食店，並會提出檢控。
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. f6 z. Q& u" A# Z1 h" R. H; n3 f二氧化硫屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但對二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) ?& l2 c! S! C

* p7 I3 |+ S1 o含二氧化硫 可致過敏) O# P1 X& W! f

& J/ M+ `7 l: N+ f5 u& N) l: }0 l3 }tvb now,tvbnow,bttvb二氧化硫一般用於乾果、醃菜和經加工肉製品等，可令肉類色澤更鮮明，但據《食物內防腐劑規例》，二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉，違者最高可判罰款5萬元及監禁6個月。
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* N4 d8 m/ f+ n$ P  [6 l2 [/ y5.39.217.77:8898食物安全中心提醒市民切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類。