食材
; ]; a( c" h( u% E/ I# x5.39.217.77:8898水蓮.....5根
5 {: G& o% N$ n" U公仔箱論壇黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb N! O+ _7 n3 {3 W% q
玉米筍.....5支5 }( Z2 q. n) v( k5 X% `* h% O, ]
小黃瓜.....1支5.39.217.77:88986 g1 o2 T* c, d) b+ O
白蘿蔔.....1小塊% f0 e: s' E) j2 m3 W# Z
紅蘿蔔.....1小塊
H2 w+ ?" F0 O+ O( n' btvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片
: V+ L) _9 O' O7 G. _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- |. `* b6 o4 g6 l1 |) U
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醬料" _; b3 l! l3 h, Q% I" S2 d! h- r; q- e
香油.....少許5.39.217.77:8898. \0 S8 s0 g3 {
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- ]/ d6 y" L3 D' l! D
白芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" }' I E3 ^3 F6 j$ `$ [
砂糖.....1.5大匙
6 x2 M; v6 ~7 [4 E* s玉米粉水.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* Q$ _5 @* d& L$ c! }/ R C& i- C; X
淬釀醬油露.....40cc
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5.39.217.77:88984 f5 X% n1 g* C3 c4 M+ _% Z B
作法：
* @5 {2 R0 R/ {' G1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' p; ?8 t- d p- }9 r& @& F
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4. 重覆每個動作完成五捲/ ?% D5 z8 o+ E' P1 f) g; @) V
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲. B( P: K) P2 K7 }/ u. ?9 o
8 J% o5 a: O7 o# C$ l5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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& @* _5 j( n# h- Q/ _8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvb now,tvbnow,bttvb; y; l+ w Q0 x: q$ D* d6 u$ j( K- E+ d
. w& G' n0 Q% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成公仔箱論壇: a9 N" [7 P. k' t( r
% l; O7 T; W" W! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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9 A1 O/ O! U/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, O. ~/ J" l# X& q# f$ E3 y
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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