食材
/ k/ x7 F) ~9 ~& Y7 l水蓮.....5根
: Z6 D" f& o6 U y5.39.217.77:8898黑木耳.....3片
" E7 Q: o' C a: _3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍.....5支
, ~( ~5 E: E6 [5 \) F |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜.....1支tvb now,tvbnow,bttvb1 M5 V: ]6 g3 H! x! V9 I! S1 ?
白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb3 V' a# C. \* v
紅蘿蔔.....1小塊+ W- l# J( B: Z/ A1 v
腐皮/生豆包.....5片5.39.217.77:88984 T7 e8 d0 f# ^( \/ c+ @% w! N( A
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& \. I* z0 O% ]3 e! S! ?/ }/ C1 O- d醬料tvb now,tvbnow,bttvb5 X, }4 t: @% N" q- F
香油.....少許
- h' A# y0 n5 B% L& b. ~/ w- V公仔箱論壇香菜.....少許
- r. C, I3 z- Y! X7 F, b5.39.217.77:8898白芝麻.....少許! V& P7 F, o" e7 S
砂糖.....1.5大匙
6 l, i1 Z+ Z8 R) l4 Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100cc公仔箱論壇2 C* [* n' \$ c6 v
淬釀醬油露.....40cc
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, k, ~4 {, S. R3 u5.39.217.77:8898作法：
% |" Z+ M8 T2 ~) Z2 M7 C* O2 B1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過公仔箱論壇1 @; i7 t) C5 I+ ?+ m
- ^% t* n2 \- M; N0 u5 i4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 R& u' d5 Y$ D2 Y
) B- F7 V$ C1 E7 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲' R' V- t* d, m& ~0 W% [
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6. 全部捲好備用.4 a. E, h2 W% Q, N# J
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; Q) I9 J, u4 D4 {8 A( }+ m
( z* j& a; i" i) |4 I公仔箱論壇9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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6 T1 Y) M" G# a5 b; `8 r, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。9 B% f( O9 ]$ Q: h V8 ]) h
- o% c# Q1 ]$ p" u12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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" K2 V. ~( e, X5 _; H. `% K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 B o. V* Q J/ l
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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