食材 tvb now,tvbnow,bttvb8 M; h: w2 T, K6 h2 n. e# ?
水蓮.....5根
6 d$ ]! B. j# Q# A黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb9 x; P! B* X) o$ t7 k
玉米筍.....5支公仔箱論壇( P) A6 s8 a- R; K0 u
小黃瓜.....1支
$ Y0 [& |8 b$ S5 H5.39.217.77:8898白蘿蔔.....1小塊
, l9 F1 _/ w4 l5 u, {+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1小塊
& A! K# X6 _; B/ ^! p% T( Z: v o腐皮/生豆包.....5片tvb now,tvbnow,bttvb0 ?* G- E, F9 K+ G* \& e) Y( n5 o" c
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- ^2 F9 X$ P6 W( b$ Q: Y7 f- [4 ?5.39.217.77:8898醬料5.39.217.77:8898: ?3 D# a' o$ \7 C+ y1 t
香油.....少許公仔箱論壇% l. `5 }3 b7 }3 C$ f% f9 @
香菜.....少許
) f4 Y$ u4 r: K# X8 c% R* m; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....少許
/ A* Z% L. Q& c) }; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1.5大匙
% Q+ A3 H, Z) D& |5 |% G; d5.39.217.77:8898玉米粉水.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( T y0 T* L9 v8 s. f
淬釀醬油露.....40cc
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作法：
1 s: W$ y$ D" h- d0 X U6 b- ?( I5.39.217.77:88981. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過tvb now,tvbnow,bttvb# L; c/ @* | ]7 C8 Y9 h
* m9 y( j4 N& N: y8 C5.39.217.77:88982. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來: W; R/ j0 M9 C* o m* C$ s
5 P* s! |( r# a5 d8 F n9 utvb now,tvbnow,bttvb4. 重覆每個動作完成五捲
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- D5 c5 S4 Y4 ?6 E6 {3 _$ k- l5.39.217.77:88985. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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$ q+ J3 Z# i$ e/ b- p6 p$ {6. 全部捲好備用.5.39.217.77:88984 n. z$ U% w6 N6 r
: x0 e/ j2 `$ A1 |5 Z$ \1 J公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇4 v1 _2 \0 ~/ ^3 Z
) Q/ |7 L" K& g l8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻$ Z( ]0 X- R, W, r6 x {2 H
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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( k) Q2 T- ~) Y( @' Z公仔箱論壇10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成- A, L9 X4 x3 t1 J; @, V1 L
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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9 ~6 \+ \. q' O( I- O% `12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。6 o7 v) e9 u; Z1 Y% g' Z# e6 X
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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