8 t9 e1 M, [, G9 f3 X公仔箱論壇0 J( D- y5 ?: j
材料
- o0 w- E0 ?, C* _5.39.217.77:8898A.
7 H4 E; z* Q2 I公仔箱論壇青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 l" z0 E0 Q* X
蒜頭.....1顆
0 m; k ]; f' H5 b! G1 f i! D薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb* k& j* b% ?. E* d: J+ J6 [
青蔥段.....2支
& x, j3 I2 l: x+ R) V9 R9 f$ T薑片.....20公克! q! W7 b0 ^9 E% A
竹筍塊.....100公克
# t6 [$ t2 A2 G& \) z$ n公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克# `; b" ^# N Q/ o' g2 i4 I5 U
tvb now,tvbnow,bttvb) W* o# [. s" v" _* R: c y
9 T% m1 n. s* o: e, P# d調味料+ H7 ?! U" Z/ p) C
A.
9 H. N$ B( {. U8 l公仔箱論壇豆瓣醬.....2大匙
0 `& R2 a8 z! t! q, U5.39.217.77:8898甜辣醬.....1小匙
2 ?7 ^9 p3 n' O! Btvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1小匙
8 I8 ] V4 Q+ c8 a- n) n# ?5.39.217.77:8898糖.....1小匙9 m( G0 ` n, [9 F
白醋.....1/2茶匙5.39.217.77:8898* W6 e+ D; J. o, r
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 _( m4 O! U3 n, }- b
水.....400㏄
1 z! M0 Y# M, l t1 j公仔箱論壇5 y6 L3 `1 K& \
7 L$ f% x; T: O- B$ @0 b# w
B.
0 j. W' N( G, G3 c( V" h太白粉水.....適量公仔箱論壇4 r: F2 f& @8 R/ M2 q' ]8 K6 U1 l2 K0 ]
5 A$ B/ X" o$ K; i7 C( C# X5.39.217.77:8898( Q+ y, J& {* }. T" `
作法
: l1 N1 y% ]" \4 M1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
! C. |& w( Z! S1 b% D! {
# y8 z% Y l: U ~2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
: x3 P' E8 w8 \5 n5 O- O% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m. m& ?4 v* e! N, ^! n* @* i2 H' g
3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。; Q9 U @2 L- M* X6 s% c3 N8 Y
2 g& O* z F9 N$ {9 M- A/ O
|
發表於 2015-12-29 04:49 AM
| 