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材料
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青蔥.....1支
2 z+ S) a) |9 L- _' wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1顆7 Q9 ], w. ^" K1 T( u! a* S
薑.....30公克5.39.217.77:8898' T1 r* Z9 H& c
青蔥段.....2支
1 {. M" k, E5 K0 i G+ C7 ^5.39.217.77:8898薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# R: O6 ]! K T. O
竹筍塊.....100公克
+ h- n" L( c# Y1 W$ l: Q9 S泡發好的豬蹄筋.....500公克 u& B& e& \7 _+ \1 b
; h) n+ l- h$ y( B* dtvb now,tvbnow,bttvb
7 e- d, l$ d8 I& K5 N$ y2 }7 c5.39.217.77:8898調味料5 d3 l+ `: \* w' U2 s: g* \
A.公仔箱論壇, |+ W" p/ s6 O3 U& n
豆瓣醬.....2大匙
% d! |6 X6 L w5.39.217.77:8898甜辣醬.....1小匙
& F, p6 h# m* k0 s& @公仔箱論壇料理米酒.....1小匙
/ i \0 b& w; Y# |" v1 a糖.....1小匙
& `7 ^' S% n8 m- }0 ]8 m5.39.217.77:8898白醋.....1/2茶匙
j% V7 I& Q) j9 s" V6 e2 C+ C$ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量: v$ o3 k: n9 P. e
水.....400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 K" d6 s. P/ y' I- ]; K; e/ P
3 u7 A* c$ Y/ i3 G0 ~$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M V# v7 U+ n- `, {+ g6 g2 U& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
" F1 V2 [1 q& [& j. R+ p太白粉水.....適量
# Z2 J w) X& w5 }3 s2 {/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f: v! i" P; Z3 o3 T V& L1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k0 p+ N0 @! t" W A/ M# O
作法
; ?5 M- f! A$ X8 U- M0 _1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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: X4 @ I1 M" X$ q- O公仔箱論壇2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。5.39.217.77:8898/ Q; |5 u6 e1 A1 e5 i7 F% e
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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