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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 K- G. k6 v8 c, o- c0 m
A.3 C* l" W3 S- \0 ?2 k2 T
青蔥.....1支
$ E, Y* w# C' }蒜頭.....1顆; ^- z! R: |$ m% P0 H( n
薑.....30公克公仔箱論壇 P9 I( T! `8 A% R0 x! ~4 C4 X6 V
青蔥段.....2支tvb now,tvbnow,bttvb/ F. d; Q+ G$ V2 @
薑片.....20公克
2 K: D( n) A# |- C- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍塊.....100公克
4 B- b/ z1 ]% }* ?/ g0 Jtvb now,tvbnow,bttvb泡發好的豬蹄筋.....500公克
6 B S- t. n( v+ U- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 C& Q" l Z' J% ?5 Z7 ~
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調味料3 g% S; ?: K' A. ^7 {9 D
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豆瓣醬.....2大匙
# r( J2 q# Z& H- p$ w: x5.39.217.77:8898甜辣醬.....1小匙' W+ a5 Y' \) V$ _
料理米酒.....1小匙9 G/ H3 K( C5 b: X
糖.....1小匙5.39.217.77:88982 V8 ^! ?( G0 W7 r
白醋.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 j5 H! y5 G+ w
鹽.....適量
) h( Q3 P& y* b$ ?) g, t水.....400㏄
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; S5 p& |8 B. Q! X5 E5.39.217.77:8898B.! @5 U+ Q0 K' J$ F! K/ F; E
太白粉水.....適量6 H( u) A# ?# y6 r
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1 V4 F: Z* P( _7 D" q0 }( Stvb now,tvbnow,bttvb作法
2 P/ u) d5 a4 x" `; T1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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/ a3 }8 H9 Q% V& P* d; H$ t2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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4 l/ u; v4 {5 _: v! S3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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