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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


5 ?+ X+ G6 N* E* [/ ~/ W公仔箱論壇材料
# D3 n/ G5 i# i. r" d, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個公仔箱論壇# F$ z8 M, z& R  @
紅櫻桃.....4顆
) a1 r* i: R$ r# v( itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" A& ]4 @9 s& ^' D; r: z
蜜黑棗.....適量公仔箱論壇' k# q. R" n& p1 b( I  k
罐頭鳳梨.....3片公仔箱論壇9 D1 q. A3 z+ c- k& ]* z, B
原味優格.....1罐
! c/ Z& j. ?4 H2 p* k3 F( ^5.39.217.77:8898藍莓果醬.....1罐
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調味料
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  a: p! }4 c/ b& E公仔箱論壇蛋黃.....1個
: O+ ~8 J% B7 f/ y  e! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1.5個
' \$ j, x8 e8 T$ h5.39.217.77:8898細砂糖.....46.5gtvb now,tvbnow,bttvb$ c2 ?  w+ ?4 i% `

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玉米粉.....6g
/ y( M" }( \& d* W% V( O2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....31.5g
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8 v2 S+ Q" R5 i% E6 J公仔箱論壇
' f. Z# S7 H! j7 Y# w$ }8 L6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.
1 A7 v& r) _1 t3 ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....13g, g1 @9 ?) w  [# j* q7 }
奶油.....25.5g公仔箱論壇7 c2 P( I0 @' _
原味優格.....7g公仔箱論壇: `  M: @% {: `& F- r4 c* z
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檸檬汁.....少許
$ A2 f" E* C- j& ]- x5.39.217.77:8898檸檬皮絲.....適量3 `7 t7 E5 N% L0 e- Q" S9 u

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6 l: a" u* _3 |3 a; M5.39.217.77:8898微波爐作法: 公仔箱論壇- Q8 ]9 P4 g+ b
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。" {: @, R6 Z, Y0 X1 M& X

3 R) o5 B) H5 B  E3 K' S公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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7 _6 y4 v' U0 b) _) M3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇, n8 H" ~8 r( X$ A1 g
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法:
. D7 A" g- y- d- b, l1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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; u9 b: `( l5 o公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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! h7 D$ C5 w( Etvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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