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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕

公仔箱論壇! O" Y& r+ @5 k: C
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 J- V2 l+ _9 g9 U9 o
檸檬.....1個
5 ]- m2 s% t# r8 G紅櫻桃.....4顆) q2 t5 B9 y; h- U3 Q0 U; [4 w
鮮奶油.....適量
) R9 F/ k5 X" A+ a4 E& L& Wtvb now,tvbnow,bttvb蜜黑棗.....適量
0 @4 t! E( c: W/ @tvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片
$ D$ }2 A0 X$ ?/ \+ d5.39.217.77:8898原味優格.....1罐
0 s# K$ s& T0 u! T" ?tvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬.....1罐3 Y, {  _$ T* G& z$ R
5.39.217.77:88987 O9 j, {8 t  f- x' F: k

, |; v& v- W. g; k+ y( k" N調味料公仔箱論壇$ O! Z! Z% Y. T- `5 O6 n
A.公仔箱論壇# f" P: k, `8 U  \, w2 }
蛋黃.....1個公仔箱論壇/ o* y9 D+ S. b6 q) Y
全蛋.....1.5個
5 C+ \( o6 G( ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5g
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/ `6 U& \# s0 O$ H  c( {5.39.217.77:8898B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 n) m9 L7 j4 P  a5 u/ ?
玉米粉.....6g
5 ^- R# `7 z9 K( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....31.5g
1 c: \1 M. L! ~( ?+ C3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N% F, f! I8 h( t: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 j% t$ J+ r! q5.39.217.77:8898牛奶.....13g
8 j- P# [4 R; t1 ]1 [* F3 Y, B( mtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....25.5g- {+ O, V* X2 s, u! ^* ]4 A
原味優格.....7g
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& Q6 Y) C, @. @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....少許
  q! T( {5 z" ?1 X公仔箱論壇檸檬皮絲.....適量" @! _; d( s; w- S
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微波爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 J1 m# S5 \% G  b" j7 B% s. A& g
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898% E: e' W  ?6 `, f1 w$ s! h
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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5 A( y- s7 Q2 Z7 }( V公仔箱論壇電磁爐作法: 2 W3 g; ^& a$ ]  l) s
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y) _. i/ }4 D' R8 K

5 F. g1 c- ]# x1 m2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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2 t/ I5 e1 T: Z+ _! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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" K6 F3 p) I! Z0 _4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。) A; O! M: o# x& _" ]2 T0 g/ u

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