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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


$ Z) W6 L' U& _! D3 u( t材料tvb now,tvbnow,bttvb  f* c4 }+ t5 C- k
檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb, w+ L8 ~0 {+ A: _3 g3 {3 z/ c" \
紅櫻桃.....4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: U( q- A) h. T
鮮奶油.....適量
8 s, N! ]6 a- C; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗.....適量
3 n( E& V, M3 V5 D  Y  Ttvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片
# Z& P/ y( A/ V& v5 d5.39.217.77:8898原味優格.....1罐5.39.217.77:88982 X  u$ n" E- j. p  H
藍莓果醬.....1罐
( z! {2 K. y" f( f  r1 b0 v5.39.217.77:8898
6 u5 l4 o3 [8 g公仔箱論壇0 v- i4 I4 n0 S& s
調味料
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蛋黃.....1個
, ^/ W! z  Y1 ]: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1.5個
1 ^- M2 I1 D, e* l. f. V: b: B5 |細砂糖.....46.5g% g% b4 h+ U5 n9 M% ~/ C
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& e( x) _, v& L* ~; {
B.% b+ j6 g3 c+ k/ A) E
玉米粉.....6g: g; ~0 [/ i: {- H
低筋麵粉.....31.5g公仔箱論壇9 r7 p4 \& s4 [6 O0 L$ ~0 S0 m' G
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牛奶.....13g
7 R) ^7 p5 A3 \6 A  r5.39.217.77:8898奶油.....25.5g
* h4 ?9 P2 c  Z9 p6 p. G) h$ _4 i原味優格.....7g
2 E. l7 t8 {3 }8 t( \- |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 D1 `5 H2 r) {& c2 k& p$ p% V4 F
tvb now,tvbnow,bttvb0 E, v5 c# w1 T$ r, t7 A& Q
D.
* ^' ?/ y, @7 m5 `: v公仔箱論壇檸檬汁.....少許
# G8 w' a. m# _  Mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量, t6 u! e2 P9 s- H7 f
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6 T0 t/ j0 C- |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法:
4 O& q; M7 ?" n% j- g1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。! \# `1 b0 K9 t; U+ i) h+ B

) D# S) }( ]  j6 \! O' f2 W. s2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。' T) f/ M$ x: R- ?5 r/ M# \
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法:
: J& G; Y" C$ {4 k7 Y9 btvb now,tvbnow,bttvb1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 ?1 b; r& @8 \# d% _
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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