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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕

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材料( m& M: N# K  @: |7 I0 N) q, g8 U
檸檬.....1個
7 w1 A2 ^- {- R$ u1 W紅櫻桃.....4顆
4 k' `9 s5 a0 _" G& w- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....適量
8 f  I% x. O* c) ?7 D% C蜜黑棗.....適量
) R1 p" E  J+ J$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨.....3片5.39.217.77:8898; l" e& H2 d* d) T
原味優格.....1罐
/ J' |+ e5 r* T1 s* [, z7 k) p公仔箱論壇藍莓果醬.....1罐
- t" r: s  B' Y! f# R2 X; k8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. N5 Q: b: p. U* i% }
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調味料
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3 _' D( H  c" P5 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 Y, T. r2 [6 h/ D5 f
全蛋.....1.5個tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 J/ {5 m8 @; L
細砂糖.....46.5g
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7 W3 _2 c/ j% T9 o5 _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X( |9 m! q9 S0 Q
B.: c0 G' W' G2 ?6 ?( v1 U6 D
玉米粉.....6g
1 ~  \+ v& Q8 N公仔箱論壇低筋麵粉.....31.5g
) {" R) u5 A# R  }/ A公仔箱論壇! j# S9 d8 O# @2 B
5.39.217.77:8898/ v1 D) t, J/ A8 z
C.
# G" n) \& l' R( q9 d5.39.217.77:8898牛奶.....13g8 y! I& ~5 _2 Y/ X* g; ]# p+ l
奶油.....25.5g; f' K' l- X; I) L
原味優格.....7g0 }2 [3 v8 i7 u4 K8 R; l& d

- G) [% {- s" y5 r. Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ ?6 |/ ~: X$ N$ g+ o, K5 @* g' ~6 f8 A
D.
' V* G7 T2 p' i. W: R! ~; w; \5.39.217.77:8898檸檬汁.....少許
# ]3 d* ^& Z0 g* u, ]檸檬皮絲.....適量/ j) Y9 U! w: P
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+ _# X- K0 C+ v+ _7 b( G/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n( Q1 Y4 ^7 [( x: |& R& [
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。5.39.217.77:8898. f+ V0 E$ b, w: U2 q9 z; m
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898  {3 B  y% r8 K. T& ^( k4 _
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4 B0 S+ c( k/ C. {3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇9 _1 |# \' j" L" X

1 x1 {4 r5 E0 i7 _2 ?9 p4 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。6 v. g& k5 Z& f+ J, ~
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電磁爐作法:
' o, \3 O+ Z1 x+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。' }9 g' ~, D, m9 e* F% {1 R, A
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。0 [* n( M7 ^8 K$ \% B  L5 q/ u
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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