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! J3 K" B9 X* I( X# w9 z4 ^3 v來到池上，會先想到的就是伯朗大道。0 J {1 q, u+ [) {
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小吃呢？+ M3 \1 J) D( [
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。公仔箱論壇: g4 v( X ?- l+ O: o
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段，客人還真不少。5.39.217.77:88984 E. i4 n% h% K
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。/ M$ x/ \) m7 e; r5 S5 N- S. I
3 s/ `9 s* d3 e' ~6 O" X# V% T7 b 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
8 r7 v. [9 Q* P/ q4 `; x公仔箱論壇 堅持天然、傳統，實為不易。公仔箱論壇' p1 z; a3 o/ C3 E: _! A
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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點餐時間5.39.217.77:8898* J3 Y' I. }$ ^( ~
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7 n. S$ x) n* v5 Z0 T( @- T8 k/ L5 E豆漿真正又純又香。
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" P* X7 H+ ?
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 d5 o# {, N8 L& B% f) `* y
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大池豆皮店
9 j6 H! S$ X5 ^0 J, K+ J1 K, e. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台東縣池上鄉大埔村大埔路
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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