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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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; l& s6 ~' @- Z& xtvb now,tvbnow,bttvb小吃呢？ j# v* |4 L1 N( [% g
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。3 |9 S$ p8 `9 r" U
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來時已是下午時段，客人還真不少。
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。5.39.217.77:8898* j' Q0 H2 C* V# y" V$ ^6 q
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" l- e: m G2 ~# H屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ e' W+ r8 X* ^. }" ^
堅持天然、傳統，實為不易。
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b. x# [( N3 f8 W' ?; v: r ]公仔箱論壇 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。1 ?! ^( T3 Y4 f2 b9 l7 z' `& F
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。" u$ s' f" G- @$ F
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D' }; y, l& A% L5.39.217.77:8898點餐時間
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# z. S) V" D% mtvb now,tvbnow,bttvb豆漿真正又純又香。
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% f! T0 Z- a# U6 f& m手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。5.39.217.77:88982 W3 f+ c- }& o8 w9 F" Q
2 {9 M0 T' C; M* g公仔箱論壇微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。( q: Z, t% D1 s3 k7 |
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。5.39.217.77:8898+ R0 k8 |4 B) t5 `+ i/ D% v; {
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p' w( j, b6 {3 C2 t$ g Y7 C( n \大池豆皮店$ I7 s: @* {# `+ o# d
台東縣池上鄉大埔村大埔路, M4 j: I1 f, l' y% k7 b- ^! |8 S% c
06:00~21:00
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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