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2 K4 Y- I1 c$ @ W1 W3 G2 s/ L來到池上，會先想到的就是伯朗大道。5.39.217.77:8898+ ~4 w' N4 B1 @: }3 q
3 v! i2 U) K$ a, f小吃呢？tvb now,tvbnow,bttvb# M2 t4 q- y1 u8 w, k, l) p
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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4 @4 E- V9 h3 B很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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* ?+ W. M2 z$ k% L5.39.217.77:8898來時已是下午時段，客人還真不少。
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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0 [3 L: W( u, {) @, f5.39.217.77:8898屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。0 Y7 E" `, y' S4 w1 E
堅持天然、傳統，實為不易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: `" S! I$ E% D; N* s ^4 y
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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3 Q$ O+ R) u4 z; d5 G0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' P* U- n7 d- @0 L
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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! n' g% p" c; f d# n$ ^# _3 Ztvb now,tvbnow,bttvb點餐時間5.39.217.77:88987 h% u# B0 U2 G5 ^1 ^* |. A
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豆漿真正又純又香。5.39.217.77:88988 e6 J4 N: d. Z7 f; W) p, @) a7 m
! a# j& f& r2 `8 b) i手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。; h7 s) X' G0 M# H6 `
8 Y' N/ D- L* A5 ^) G' z) ^微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大池豆皮店tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 W5 N8 g1 r2 O2 ]: R6 k
台東縣池上鄉大埔村大埔路
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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