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材料
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醃料
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蒜末.....少許
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醬油.....1大匙! W6 N7 _ @+ K. V
米酒.....2大匙
6 [0 y {2 `6 [4 J砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ m$ ~' _$ f
醬油膏.....2大匙
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# Z, r! k+ p% ] X- ftvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 A0 x9 V1 X0 Z s( k
1. 排骨洗淨擦乾水分,裝入袋中拍打數下後取出,備用。
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7 o& E( y: g6 m6 u/ B2. 將所有醃料放入容器中,一起攪拌均勻,放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M1 Q! ?$ s. K5 [5 N: R
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3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後,將作法2的排骨煎一下撈出。8 W. A5 W% U7 q$ A" t4 [
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4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後,再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘,即完成。$ r2 {+ Y2 n$ l
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