[中式食譜] 烤排骨飯

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, v& V& q. i; L2 k材料
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7 V: B* `! j- h- p醃料
- p1 P$ Q% j' `! Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....少許5.39.217.77:88988 C& ^8 A' j: T( a# _6 @5 B, w  _
蒜末.....少許
. e- ^) O* q+ @+ o% Z) t/ t- Stvb now,tvbnow,bttvb薑末.....少許公仔箱論壇; q- Y+ X$ B6 _+ @
醬油.....1大匙
4 ^. B0 B- h% A0 O6 \2 K( }9 z米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \! @- ~9 x" z' ?& ~
砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. d- [3 z/ F* R
醬油膏.....2大匙  p# _& q- |% ]! s: J

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作法tvb now,tvbnow,bttvb% ?; \. K  o2 ^( ]
1. 排骨洗淨擦乾水分，裝入袋中拍打數下後取出，備用。
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2. 將所有醃料放入容器中，一起攪拌均勻，放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘，備用。
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3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後，將作法2的排骨煎一下撈出。公仔箱論壇$ S$ f* n- {; ?4 ~' X! O: M7 n

, ~3 v  ~8 ]2 I1 i+ s  u# N; a4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後，再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘，即完成。
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