[中式食譜] 三杯臭豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 Z% Z7 T; ~. x  x
臭豆腐.....4塊
5 j) v5 a5 U9 E薑片.....20公克
/ C. \: a6 x' ?公仔箱論壇蒜片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& j; u! h7 X" T
辣椒片.....15公克
& T1 r+ m: Z' X7 ]( t# S9 H九層塔.....適量
; g+ y4 P0 ]! z) [6 Y" W8 }麻油.....20公克
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% F0 @. w+ A3 O: i* K: y! k1 O+ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 N7 i7 ]4 z) M7 d
調味料公仔箱論壇  d; a) X! A: a7 a" h0 T
糖.....5公克公仔箱論壇0 E( B! f8 r7 t8 _9 A' H. B$ Q; y
水..... 80㏄
  a  B" f  o- d0 v" s* Q: Z5.39.217.77:8898醬油.....20公克
" F/ L2 Q$ c  A6 U( e7 K5 I2 b米酒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [) t" k0 B6 O0 c- h% V. G
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作法
2 q- |- U* ^) W7 T! I1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。
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7 X3 s2 J' v9 D) H* T2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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