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5 R: M5 m! ~; R* g5.39.217.77:8898材料& I' S4 D: K/ F1 y
1.
1 t l1 l# b- H8 S' x1 r* W豬肋排.....600公克5.39.217.77:88988 Y. U$ V3 y' o) p
檸檬.....1個
3 @# q& j% B+ [+ ?, v) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y' z& Q: q# @7 q- a& v. Q. c9 W4 B公仔箱論壇2.( F4 {0 t4 ^3 a9 B/ E
白酒.....2大匙
. ^, H& ~/ o- {# H6 r1 e# u6 _公仔箱論壇開水.....1/2碗
7 H+ K4 z" b" D" E9 p$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙
; \+ p$ x2 ?- W$ V& q烤肉醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, T j/ T' y3 J+ d$ z
煙燻油.....1大匙9 X' \7 C5 R% y* `6 ]8 c
黑胡椒.....2大匙, A a6 [' X) J6 ~( r
白砂糖.....1大匙
1 {7 E3 z( ?2 E( i0 n1 t& I! }5 T4 [公仔箱論壇橄欖油.....3大匙
4 r7 x" ^3 ~6 _+ {# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薰衣草.....6枝7 P: X5 `4 V" J( q. n
小茴香粉.....1/2大匙: g z ?/ u/ C+ X
乾燥薰衣草花.....1大匙5.39.217.77:8898, [' g. r% ~" Y. f8 x1 {+ f& b
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* C) u' Q) J ?1 utvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:8898; p: A; J: x A `0 M
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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$ z: p; S6 A! j( W: j9 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。5.39.217.77:8898' m" F. z+ d9 k' k4 l
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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Tips
* J9 t9 l1 v! R0 R6 {5.39.217.77:8898這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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3 C% d6 U* a- M6 E5.39.217.77:8898煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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