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材料公仔箱論壇. l7 I& ]6 f5 m* L3 f1 F7 W- x5 i
1.
3 E; m: F1 W' _2 H. P% z- [豬肋排.....600公克5.39.217.77:88983 p6 W$ b0 A* h1 `) Q- I0 C
檸檬.....1個5.39.217.77:8898- |! \+ s* f7 M7 Q$ a* |' q* j
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2.公仔箱論壇( M3 q+ Q' ]) z9 t" m
白酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& B1 u5 |! J+ Z
開水.....1/2碗
. V4 Y {6 {/ H3 C$ _. g5.39.217.77:8898蕃茄醬.....3大匙
/ l/ i# ^( y1 t5 X" G& w' _! ^; S5.39.217.77:8898烤肉醬.....3大匙5.39.217.77:8898; t6 v: x2 W8 E6 f; @
煙燻油.....1大匙
( j: L6 F- e0 b* S2 a4 L黑胡椒.....2大匙
B+ L; ]: E1 j) D0 Ftvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙: j; c3 Z7 L. z4 Q
橄欖油.....3大匙/ v! t; k1 ]7 m$ n
新鮮薰衣草.....6枝公仔箱論壇7 [; U4 g7 ?8 T: t0 @8 I* Y( U
小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, N/ R3 x% U% ?8 ?
乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法$ |: ^7 [+ A- @$ a+ K7 |" s
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。公仔箱論壇' h$ L" E4 `3 `6 O- X% A
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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