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! b3 s6 o# z5 y# G4 i8 C0 o材料5 K: Y N) f" H9 M
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豬肋排.....600公克
7 g7 S$ i/ W1 t$ ~6 Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb: T0 }/ i- e! ^! R( g$ Q
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2.
( l+ Q2 m/ o) K6 w5.39.217.77:8898白酒.....2大匙
$ L9 T0 ~9 c$ o& v% ?+ R) J7 I開水.....1/2碗
# e! u! J1 ?( i0 e/ }3 vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙
( o# C- G, @. c# D) k+ @+ ~5.39.217.77:8898烤肉醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 Y" t. Q- k$ ?
煙燻油.....1大匙1 Y- Z Y" {5 P0 r2 _) k
黑胡椒.....2大匙
1 F. v( j6 e. L9 Z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙
0 g2 C8 |* k- }6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....3大匙公仔箱論壇: G4 S$ ~( m( F4 E' Y8 f7 ^8 S
新鮮薰衣草.....6枝
9 U; u0 h. ~ y8 E5 o3 E, etvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉.....1/2大匙! }( \$ v$ _: g6 d$ h' G. x2 e
乾燥薰衣草花.....1大匙
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1 H% b# @3 `( F; p+ s公仔箱論壇作法公仔箱論壇5 Y7 h. m; [* I, X
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。5.39.217.77:88987 }0 F% o; F2 W4 i! D
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。+ Y. J3 E0 g2 n, l: `. p3 ~' m
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇- v1 W* h6 i6 d d7 b G: l/ X/ e1 L
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
1 {0 C% X. Z- B5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 L5 q7 t# c0 y
煙燻油可至進口食材行購買。 / W. E5 _# P% M) ]
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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