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材料
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豬肋排.....600公克
' ?3 Q2 u# p9 u5.39.217.77:8898檸檬.....1個5.39.217.77:88986 i2 N0 E% o0 j+ l1 U o
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白酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 _7 D) m! m: c7 x% N
開水.....1/2碗3 j+ s6 ^6 r1 \9 ?! E1 I6 O
蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇; a" i; T! ~$ B2 Z
烤肉醬.....3大匙
4 z) P% h; `. ~2 K1 c9 qtvb now,tvbnow,bttvb煙燻油.....1大匙
2 t, R3 X' f+ G% `. z3 c黑胡椒.....2大匙
: I; w5 r0 l: U' y. t% l白砂糖.....1大匙1 w, B4 L7 |' R3 K' z! g1 b
橄欖油.....3大匙1 B# b+ R6 M. e2 V2 I
新鮮薰衣草.....6枝# |' u r' w, @) V% M
小茴香粉.....1/2大匙
$ l" h, ]+ \, [, s" y" k1 i- i5.39.217.77:8898乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇7 w& a. d4 W1 i" A* e4 j, u% \
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作法
; N/ g: B% X3 }! A0 k1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。, g( J9 E5 S5 l5 w) ?
$ ^3 |6 a3 H. ?0 _: \9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# m2 R# \5 L: `. S; ^
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。+ i9 x9 ^8 p! {( o
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。tvb now,tvbnow,bttvb2 b# q' \9 |" l# z
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0 v: N1 U8 f0 Z$ D) r: n5.39.217.77:8898這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。 k1 [) u# n7 w7 [* q% k; w
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煙燻油可至進口食材行購買。
- I7 ]7 G& S+ H) mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z. q( Y' R+ C! g8 y# U( ]0 e% P
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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