" W8 ^5 V: l1 e" N. q
問題1：引起消化不良公仔箱論壇1 h3 ` S) p8 ` M! l
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。0 u% T3 ~/ o; }1 W, S9 {* n
8 e, Z+ e N, {8 D公仔箱論壇- e2 f; b1 I4 n6 F
問題2：促使腎功能衰退5.39.217.77:8898" |" @) z2 m2 T) J
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
$ A9 I0 ^+ [5 s5.39.217.77:8898
- p( S9 t" p7 D7 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 E- Z! k8 S9 T( ]- P) y
問題3：促使動脈硬化形成
& A- w# Q& R4 D" l公仔箱論壇美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
, L9 h3 i4 X! [& D5 h/ J. b公仔箱論壇
0 F" P, i% d2 S! v0 |8 atvb now,tvbnow,bttvb
. X3 H( x- m2 p; J5 U& L' D5.39.217.77:8898問題4：導致碘缺乏
% w/ Q& [. B" u. F* U製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。: o/ s$ ]; a/ K3 S; m
! N3 i, P7 t% U, s k
^9 i$ O' I, |) q/ g1 y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問題5：促使痛風發作
' s% X+ z) D$ ], Ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常tvb now,tvbnow,bttvb% \$ @' k# ]8 ^9 E; v! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 s- \$ ^6 j' E! X$ k) ?. W$ T
& v0 n% E$ c0 X* Z* f, p公仔箱論壇推薦了幾款搭配方法：4 X5 F; C) W5 ^8 H0 R9 m
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
4 a3 Y* K, B, l, y5 \0 n% z5 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 @/ \1 d/ W/ O3 I, w
豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。公仔箱論壇$ c( ]; \4 S+ c6 i( `
tvb now,tvbnow,bttvb% x I5 t5 [0 P) F
豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
9 k3 @1 P: y" e% _& W9 j8 a8 Z3 e W0 n6 W) W% o$ F+ E* g4 D
此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
0 c& p6 o/ Z! b. c& O! s$ ]5.39.217.77:8898
3 h* k8 f4 e) e8 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。
8 d* _9 ]2 \. q+ b# N- z# }4 x公仔箱論壇
& ]+ w6 w: J& ?) d* A' q/ o1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 Y9 T Z ^8 m' ?' @+ j6 W |
發表於 2015-12-26 01:02 PM
| 