% C7 C0 }% K( N5 B' _& Stvb now,tvbnow,bttvb問題1：引起消化不良5.39.217.77:88988 `+ q8 T& Y3 [% P3 N G- n/ V
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) z' H3 s& ?( ]/ a% W( R3 V% x; P* f
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, X+ N* @! i4 z5 q; Z* r6 x% b- T公仔箱論壇問題2：促使腎功能衰退tvb now,tvbnow,bttvb X; J/ F6 V7 _5 w
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
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問題3：促使動脈硬化形成
; J. \# t) z0 X; p5.39.217.77:8898美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 I& w6 A& \! e& ^4 O
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$ b" g- G1 x- i2 V5 Z公仔箱論壇問題4：導致碘缺乏7 u9 E1 Z4 U7 G: w( W$ e% p
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
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問題5：促使痛風發作
& u) X" Z( {# O6 h/ S$ ^, \5.39.217.77:8898豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. j- c4 s% A( A: _- J* t
. B$ X. o( B$ K8 G6 d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& ]* Y! S g& L
推薦了幾款搭配方法：tvb now,tvbnow,bttvb% j' x3 i* n* W
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
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豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。
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豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
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# \, T8 V0 r9 ^% I; o公仔箱論壇此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
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豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。& ?: H8 i" `" ]& b0 i
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發表於 2015-12-26 01:02 PM
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