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問題1：引起消化不良
* B2 ?0 g5 W+ D5 r! c) d: @. X豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
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問題2：促使腎功能衰退5.39.217.77:8898 J9 A1 w) y2 [: L1 f
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。公仔箱論壇" z% N3 C& o2 h7 B
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問題3：促使動脈硬化形成
' l3 S' T1 c! ^5 J' h美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。公仔箱論壇' {" }( P7 B; G5 g- ^
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# a/ G' Q, g: U, f6 \* i公仔箱論壇問題4：導致碘缺乏公仔箱論壇$ c5 z% V/ R7 a8 @" j0 y: v" N+ j; B
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。0 W+ |/ w" g9 P/ F4 U3 w; D
9 h; y6 k# v1 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 k( v/ U; K6 A/ f4 M) G% X) M# q
問題5：促使痛風發作公仔箱論壇: o O, h7 H; B( Q$ | q
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常
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+ B8 \- ~3 o2 S* o; V8 U" a+ m5.39.217.77:8898推薦了幾款搭配方法：
- }7 C5 V L8 V9 Z& D豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。$ X* p& Y8 x: c# j
: v& A5 t6 l- C9 otvb now,tvbnow,bttvb豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。
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0 a3 c: \% ^' k& `' m5 m5.39.217.77:8898豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q s K1 M- C* p
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此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
! `2 V) D$ L3 c2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 J: U8 D% y! C2 F: S# r: i
豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。, ]% T. M9 L; l0 z. Y; b+ Q0 `3 P
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5 h" \* Q1 ?+ c: L- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-26 01:02 PM
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